فوائد شوربة العظام في عيد الأضحى.. تعرف عليها

كتبت -هدى عبد الناصر

شوربة العظام من أفضل الأطعمة التي يمكن الحصول عليها خلال أيام عيد الأضحى بسب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحماية من فرص الإصابة بالأمراض.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أهم فوائد شوربة العظام في عيد الأضحى وفقًا لما ذكره موقع "the health site".

فوائد شوربة العظام

1- دعم الكولاجين بالجسم

تعتبر شوربة اللحوم من أفضل المصادر للكولاجين حيث أنه عند غلي العظام، تتحلل الأنسجة الضامة إلى جيلاتين وكولاجين، مما يزيد من مستويات الكولاجين في الجسم ويساعد على تحسين صحة المفاصل والجلد والشعر والأظافر، خاصة إذا تم تناول كمية مناسبة.

2- تعزيز المعادن بالجسم

تحتوي شوربة العظام على معادن مهمة مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، والحديد، وبالتالي فإن جميعها عناصر هامة لتعزيز صحة العظام والأسنان، ودعم وظيفة الأعصاب والعضلات، إنتاج الطاقة، والعديد من العمليات الحيوية في الجسم.

اقرأ أيضًا: لمحبي الشوربة.. طريقة صحية وجديدة لتحضيرها بالجزر

3- تحسين صحة الجهاز الهضمي

يساعد الجيلاتين الموجود في شوربة العظام على ترميم وتقوية بطانة الأمعاء، كما يمكن أن يساعد في علاج متلازمة الأمعاء المتسربة عن طريق سد الثقوب الصغيرة في بطانة الأمعاء، مما يمنع السموم والجزيئات غير المهضومة من التسرب إلى مجرى الدم، بالإضافة إلى ذلك فهي تقلل من التهاب الجهاز الهضمي ويحسن من الهضم.

4- تقوية المناعة

يساهم تناول كميات مناسبة من شوربة العظام في تقوية الجهاز المناعي؛ لأنها تزيد من استجابة الجسم المناعية مما يقلل من فرص الإصابة بالعدوى والأمراض المنقولة.

5- تقليل الالتهاب

بفضل الكولاجين، الجيلاتين، والأحماض الأمينية، الذي يوجد في شوربة العظام، بالإضافة إلى بعض المركبات المضادة للالتهابات المستخلصة من العظام، يمكن أن تساعد شوربة العظام في تقليل الالتهاب الذي يمكن أن يصيب أجزاء متفرقة من الجسم.

قد يهمك: فوائدها مذهلة.. إليك طريقة تحضير الشوربة الحارقة للدهون