اليوم العالمي للبطاطس المقلية.. إليك أضرار الإفراط بها

يحتفل العالم في 13 يوليو من كل عام، باليوم العالمي للبطاطس المقلية، لزيادة الوعي بفوائدها لصحة الجسم والتحذير من الآثار الجانبية التي يمكن أن تنتج عنها.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بالبطاطس المقلية وفقًا لما ذكره موقع "very well fit".

ما هي فوائد البطاطس المقلية؟

يمكن الحصول على العديد من الفوائد الصحية من البطاطس نفسها وليس الزيوت والتوابل المستخدمة، حيث تتضح الفوائد في:

١- دعم جهاز المناعة

تحتوي البطاطس على فيتامين ج الذي يلعب دورًا في بناء نسيج ضام قوي والسيطرة على الجروح، والأفضل تناولها بجانب بعض الأطعمة لتعزيز القيمة الغذائية التي يمكن الحصول عليها.

اقرأ أيضًا: قد يعرضك للسرطان- احذر تناول هذا الخضار يوميًا

٢- تحسين نمو الدماغ

تتميز البطاطس بمحتواها الجيد من فيتامين ب ٦ الضروري لنمو الدماغ أثناء الحمل والطفولة، ولكن يفضل تجنب قليها بشكل زائد عن الطبيعي بهدف تقليل كمية الدهون التي يمكن تناولها.

٣- الحد من الإجهاد التأكسدي

تحتوي البطاطس على كمية جيدة من مضادات الأكسدة التي تساعد في إصلاح الخلايا التالفة المسببة لبعض الأمراض المزمنة، لذلك يجب الحرص على تناولها بكميات معتدلة للحصول على أكبر قدر من الفوائد.

ما هي الآثار الجانبية للبطاطس المقلية؟

على الرغم من فوائد البطاطس المتعددة إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يتسبب في المعاناة من الحساسية وغيرها من الأعراض المزعجة مثل زيادة الوزن، الانتفاخ، التورم، الشعور بالانزعاج، ويرجع ظهور هذه الأعراض إلى استهلاك الكثير من الملح أو الزيت، لذلك يجب الحرص على تناولها بكميات معتدلة دون إفراط.

قد يهمك: علامة إذا ظهرت على البطاطس تخلص منها فورًا

ما هي أضرار النشويات؟

أوضح الدكتور حسين محمد، استشاري أمراض القلب، أن الإفراط في تناول النشويات والدهون والأطعمة التي تحتوي على صلصة تتسبب في ارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر بشكل ملحوظ وبالتالي زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك يجب الابتعاد عن تناولها قدر الإمكان.