طبيبة تحدد 7 أخطاء في وجبة الإفطار ترفع الكوليسترول- تجنبها

كشفت الدكتورة نيهال غنيمي، أخصائية التغذية العلاجية، عن مجموعة من العادات الشائعة في وجبة الإفطار التي قد تتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، مؤكدة أن النظام الغذائي يُعد العامل الأساسي وراء ارتفاع الكوليسترول الذي يُعتبر من أهم عوامل الإصابة بأمراض القلب.

7 أخطاء في وجبة الإفطار ترفع الكوليسترول

وأوضحت غنيمي أن وجبة الإفطار، رغم كونها الأهم في اليوم لما تمنحه من طاقة وتركيز، إلا أن بعض العادات الخاطئة المرتبطة بها قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب مع مرور الوقت، مشيرة إلى أن تعديلات بسيطة في مكونات الإفطار يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الحفاظ على صحة القلب.

اقرأ أيضا: علامة تحذيرية لارتفاع الكوليسترول لا ينبغي تجاهلها

إهمال الألياف

أشارت غنيمي إلى أن عدم تناول كمية كافية من الألياف في الإفطار، مثل الشوفان والفواكه والحبوب الكاملة، يقلل من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار "LDL"، موضحة أن هذا النوع من الألياف يرتبط بالكوليسترول داخل الجهاز الهضمي ويساعد على التخلص منه قبل دخوله مجرى الدم.

ونصحت بتناول الشوفان، أو الحبوب الكاملة مع الفاكهة الطازجة، أو الخبز المحمص من القمح الكامل، إلى جانب إضافة بذور الشيا أو الكتان للزبادي أو العصيدة.

الاعتماد على الكربوهيدرات المكررة

حذّرت أخصائية التغذية من تناول أطعمة مثل الخبز الأبيض وحبوب الإفطار السكرية والمعجنات بانتظام، موضحة أنها تُهضم بسرعة وترفع مستوى السكر في الدم فجأة، كما أنها تفتقر للألياف وتزيد من فرص الإفراط في الأكل لاحقًا خلال اليوم، ما يرفع خطر زيادة الوزن والإصابة بالكوليسترول وداء السكري من النوع الثاني، داعة إلى استبدالها بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان.

الإكثار من اللحوم المصنعة

بيّنت غنيمي أن الاعتماد على اللحم المقدد أو النقانق في وجبة الإفطار يوميا ليس جيدا، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، اللذين يرفعان الكوليسترول الضار وضغط الدم.

بدائل آمنة على وجبة الإفطار

واقترحت بدائل صحية مثل البيض والفاصوليا المخبوزة والزبادي قليل الدسم والفطر المشوي والأفوكادو باعتدال.

الإفراط في الزبدة أو السمن

نبّهت إلى أن استخدام كميات كبيرة من الزبدة أو السمن يوميا يرفع من استهلاك الدهون المشبعة، ما قد يزيد الكوليسترول الضار بمرور الوقت، مقترحة بدائل مثل زبدة المكسرات بدون سكر مضاف، أو الأفوكادو المهروس، أو الحمص.

الإفراط في كمية الطعام

أوضحت غنيمي أن تناول كميات كبيرة من الطعام حتى لو كان صحيًا يساهم في زيادة الوزن، المرتبط بدوره بارتفاع الكوليسترول، ونصحت بالانتباه لحجم الحصص الغذائية والأكل ببطء والتوقف عند الشعور بالشبع.

قد يهمك: 8 أنواع من المكسرات تساعد على خفض الكوليسترول بشكل طبيعي

إغفال البروتين

أشارت إلى أن بعض وجبات الإفطار تحتوي على كربوهيدرات كثيرة وبروتين قليل جدا، ما يؤدي لعودة الجوع بسرعة والإفراط في الأكل لاحقًا. ونصحت بإدراج مصادر بروتين مثل البيض والزبادي اليوناني والجبن واللبن والمكسرات والفول والتوفو لمتبعي الأنظمة النباتية.

المشروبات السكرية

حذّرت غنيمي من مشروبات القهوة المحلاة وعصائر الفاكهة المعلبة ومشروبات الحليب المنكهة، موضحة أنها تضيف سعرات حرارية وسكريات زائدة دون فائدة لصحة القلب، حتى لو بدا عصير الفاكهة خيارا صحيا، لأنه يفتقر للألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، ناصحة باستبدالها بالماء أو الحليب النباتي المدعم أو الشاي والقهوة غير المحلاة.