العنب، عصير العنب
تابعنا على
يُعد العنب من الفواكه الصيفية الأكثر استهلاكا بين الأشخاص، ويميل العديد إلى تناوله بفضل احتوائه على العناصر الغذائية، التي يمكن أن تدر نفعا على الصحة فضلا عن مذاقه المتميز، لكن تثار بعض التساؤلات عن الأفضل في تناوله ثمرة العنب أما عصيرها؟
في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" أيهما أفضل على الصحة، تناول العنب أم عصيره، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة غادة الصايغ استشاري التغذية العلاجية.
العنب أم عصير العنب.. أيهما أفضل؟
تناول العنب كثمار كاملة وشربه عصير، فإن الثمار الكاملة تتميز باحتوائها على الألياف الغذائية، بينما تقل كمية الألياف بشكل واضح عند تحويل الفاكهة إلى عصير.
كما أن عصير العنب، حتى إذا كان طازجًا ومن دون إضافة السكر، قد يحتوي على السكريات بصورة أكثر تركيزًا، ومن السهل أيضًا تناول كمية أكبر من العنب عند شربه بدلًا من تناوله كثمار كاملة.
لذلك، يكون تناول العنب كاملًا أكثر ملاءمة للتحكم في الكمية والاستفادة من الألياف، بينما ينبغي الحذر عند تناول عصير العنب، خاصة لدى مرضى الكلى، ومرضى السكري أو من لديهم قيود غذائية تتعلق بالبوتاسيوم أو الكربوهيدرات، مثل زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: يخفض ضغط الدم.. 7 فوائد صحية للعنب (انفوجراف)
ما الكمية المناسبة من العنب؟
الكمية المناسبة من العنب في كثير من الحالات قد تكون في حدود 15 حبة عنب متوسطة الحجم، ومع ذلك لا تعني هذه الكمية أنها مناسبة لجميع الأشخاص فقد تكون غير مناسبة لمرضى السكري ومرضى الكلى ، إذ يجب تحديد الحصة وفق مرحلة المرض ومستوى البوتاسيوم في الدم، إلى جانب الحالة الصحية العامة وخطة التغذية العلاجية التي يتبعها المريض.
اقرأ أيضًا: يخفض ضغط الدم.. 7 فوائد صحية للعنب (انفوجراف)
ما هى فوائد تناول العنب على الجسم؟
تناول العنب باعتدال ضمن نظام غذائي يمكن أن يعود بالفوائد على الجسم لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ومن بينها التالي:
1- تعزيز صحة الجهاز المناعي
يساهم العنب في دعم وظائف الجهاز المناعي بفضل احتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة.
2- دعم صحة الجلد
يحتوي على فيتامينات C وA وE، التي تساهم في الحفاظ على صحة الجلد ومظهره.
3- دعم صحة العظام
يوفر العنب فيتامين K والمنجنيز، وهما من العناصر المهمة لصحة العظام، والوقاية من الهشاشة.
قد يهمك: فوائد العنب للكبد.. ديتوكس طبيعي ويحميه من التليف
4- تحسين صحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الموجودة في العنب، والنسبة العالية من الماء، على دعم حركة الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
5- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي العنب على مركبات مضادة للأكسدة تساعد الجسم في مواجهة الإجهاد التأكسدي ودعم صحة الأوعية الدموية وصحة القلب.
