تناول زيت الزيتون للكبد الدهني.. مفيد أم ضار؟- طبيب يوضح
كتب : محمود طايع
الكبد الدهني-زيت الزيتون
تابعنا على
يُعد الكبد الدهني من المشكلات الصحية الشائعة، خاصة مع زيادة الوزن، ومقاومة الإنسولين، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم، ومع أهمية إنقاص الوزن وتحسين نمط الحياة في التعامل مع هذه الحالة، يبرز النظام الغذائي كأحد العوامل المهمة التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الكبد.
في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" هل تناول زيت الزيتون مفيد لدهون الكبد؟- وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة نهال بازيد استشاري التغذية العلاجية.
اقرأ ايضًا: هل الأرق من أعراض الإصابة بالكبد الدهني؟- إليك الحلول
هل زيت الزيتون مفيد لدهون الكبد؟
يمكن أن يكون زيت الزيتون، خاصة البكر الممتاز، جزءًا من نظام غذائي مناسب للأشخاص المصابين بالكبد الدهني، وذلك لأنه يحتوي على الدهون غير المشبعة.
تناول زيت الزيتون باعتدال بدلًا من الدهون المشبعة مثل الزبدة والسمن والدهون الحيوانية، قد يساعد على تحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام، وهو أمر مهم ضمن خطة التعامل مع الكبد الدهني.
لكن زيت الزيتون ليس علاجًا لدهون الكبد، ولا يعني تناوله بكميات كبيرة أنه سيؤدي إلى التخلص من الدهون المتراكمة على الكبد، ولكن تناوله يساهم في العلاج ضمن نمط غذائي متوازن.
كيف يمكن تناول زيت الزيتون؟
يمكن الاستفادة من زيت الزيتون من خلال إضافته باعتدال إلى النظام الغذائي، مثل استخدامه في إعداد السلطات أو الخضروات أو الطهي، مع الحرص على تجنب الإفراط في استخدامه إلى زيادة إجمالي السعرات الحرارية التي يحصل عليها الشخص خلال اليوم.
زيت الزيتون رغم كونه مصدرًا للدهون غير المشبعة، إلا أنه مرتفع في السعرات الحرارية، ولذلك فإن الإفراط فيه قد يتعارض مع هدف إنقاص الوزن، وهو من أهم الخطوات التي ترتبط بتحسين حالة الكبد الدهني لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
أطعمة أخرى مفيدة للكبد الدهني
لا يعتمد تحسين صحة الكبد على طعام واحد، وإنما على نمط غذائي متكامل، ويمكن أن يشمل النظام الغذائي:
1- الخضروات غير النشوية مثل البروكلي والقرنبيط والكوسة والخيار والخس والجرجير والفلفل.
2- الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل.
3- المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق مع مراعاة الكمية.
4- البقوليات مثل العدس والفول والحمص والفاصوليا.
5- الفواكه مثل التفاح والبرتقال والجوافة والتوت، ويفضل تناولها كاملة بدلًا من عصره.
6- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والبرغل والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
