هذه الوجبة الأبرز.. 5 أطعمة غنية بالبروتين تحافظ على صحة الجسم

البروتين من العناصر الغذائية التي يعتاد بعض الأشخاص على تناولها، وذلك للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية وتعزيز صحة الجسم العامة والحد من فرص الإصابة بالأمراض.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أفضل وأسوأ مصادر البروتين وفقًا لما ذكره موقع "eatingwell".

ما هي أفضل مصادر البروتين الصحية؟

1- الدجاج

يحتوي 85 جرام من الدجاج المطبوخ على حوالي 31 جرام من البروتين، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين قليل الدهون، كما يوفر الدجاج السيلينيوم والفوسفور ومجموعة من فيتامينات ب، وهي عناصر مهمة لإنتاج الطاقة ودعم وظائف الدماغ وصحة الجسم بشكل عام.

اقرأ أيضًا: المكسرات للعضلات- 7 أنواع غنية بالبروتين أكثر من الفول السوداني

2- البيض

تحتوي البيضة الكبيرة على 6 جرام من البروتين، كما توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية، إلى جانب الحديد وفيتامينات ب والسيلينيوم وفيتامين د، ويعتبر صفار البيض مصدر مهم للكولين، وهو عنصر غذائي ضروري لصحة الدماغ.

3- بذور القنب

توفر ثلاث ملاعق كبيرة من بذور القنب حوالي 10 جرام من البروتين، كما تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، والألياف الغذائية، وتتميز هذه البذور أيضًا باحتوائها على مضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة، مما يجعلها خيارًا نباتيًا جيدًا.

4- سمك السلمون

يحتوي 85 جرام من السلمون المطبوخ على حوالي 19 جرام من البروتين، بالإضافة إلى كونه من أفضل المصادر الغذائية لأحماض أوميجا 3 الدهنية، كما يوفر السلمون فيتامينات ب والسيلينيوم، وتساعد أحماض أوميجا 3 الموجودة فيه على دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات.

5- المكسرات والبذور

تعتبر المكسرات والبذور من الخيارات النباتية المفيدة للحصول على البروتين، ويمكن لملعقتين كبيرتين من زبدة المكسرات أن توفر نحو 4 إلى 8 جرامات من البروتين، بحسب النوع.

ما هي أسوأ مصادر البروتين؟

1- الزبادي

قد يكون الزبادي وجبة خفيفة مناسبة، لكن بعض الأنواع تحتوي على كميات مرتفعة من السكر ولا توفر كمية كبيرة من البروتين، كما يفضل اختيار الزبادي اليوناني لأنها عادة أعلى في البروتين.

2- ألواح ومساحيق البروتين

قد تكون ألواح البروتين أو مساحيقه خيارًا عمليًا في بعض الحالات، لكنها ليست جميعًا متساوية من الناحية الغذائية، حيث تحتوي بعض المنتجات على كميات كبيرة من السكر أو المحليات والمواد المضافة، لذلك من الأفضل اختيار أنواع جيدة من البروتين وقراة المكونات جيدًا.

3- بدائل اللحوم النباتية المصنعة

يمكن أن تكون بدائل اللحوم المصنعة بدائل مناسبة للحوم، لكن قيمتها الغذائية تختلف من منتج إلى آخر، لذلك يفضل تناول مصادر نباتية أقل معالجة مثل الفاصوليا والعدس والتوفو.

4- الجبن المصنع

يختلف الجبن الحقيقي عن المنتجات المصنفة كجبن مصنع، فبعض المنتجات المصنعة قد تحتوي على نسبة أقل من البروتين مقارنة بكمية السعرات الحرارية، إلى جانب احتوائها على زيوت ومكونات إضافية.

قد يهمك: أسوأ أنواع المكسرات.. خبيرة تغذية: الفول السوداني أخطرهم

ما هي أهمية البروتين عند ممارسة الرياضة؟

أوضحت الدكتورة وعد أمين، خبيرة التغذية، أنه من الضروري تناول بعض الأطعمة الغنية بالبروتين عند ممارسة الرياضة وذلك لبناء كتلة عضلية جيدة بالجسم، مع ضرورة الابتعاد تمامًا عن الأطعمة الغنية بالنشويات وذلك للحصول على أفضل النتائج ويفضل أن يتم ذلك تحت إشراف مدرب متخصص.