أطعمة مفيدة
تابعنا على
تشير الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية إلى أنه في فصل الشتاء، من الضروري إدراج الحساء الدافئ والأسماك الدهنية في النظام الغذائي لدعم منظومة المناعة ومستوى الطاقة.
ووفقا لها، يجب أن يعتمد النظام الغذائي خلال الطقس البارد على الكربوهيدرات المعقدة، مثل تلك الموجودة في الحبوب الكاملة والخبز.
اقرأ أيضًا: تغذية الحامل في الشتاء- 10 أطعمة مفيدة لصحتها
وتقول: "الأطعمة الغنية بالبروتين قليلة الدسم مهمة أيضا، لأنها تمد الجسم بالعناصر الأساسية اللازمة لتركيب بروتينات منظومة المناعة. لذلك، يجب إدراج أطباق السمك، بالإضافة إلى الدجاج والديك الرومي والأرانب، في النظام الغذائي، وينصح لضمان سهولة هضم البروتين، بطهي هذه الأطعمة على نار هادئة، أو سلقها، أو شويها".
قد يهمك: 6 أطعمة تعزز ترطيب البشرة في الشتاء (إنفوجرافيك)
وتشير الخبيرة، إلى أن الجبن والبيض والبازلاء والحمص والفاصوليا والعدس غنية بالبروتين أيضا. كما من الضروري الحصول على كمية كافية من فيتامين А، الذي يقوي الأغشية المخاطية ويمنع دخول الفيروسات إلى الجسم، حيث يوجد هذا الفيتامين، مثلا، في الزبدة. أما الكاروتينات، التي تتحول بدورها إلى فيتامين А، فتوجد في المشمش المجفف والجزر واليقطين والبصل واللفت والبنجر.
