عصير البنجر والتفاح.. مزيج صحي على مائدتك
كتبت- ضي جمال
«الشمندر» أو البنجر.. من أشهر السلاطات التي تُقدم كمقبلات وفواتح للشهية قبل تناول الوجبات الرئيسة.. بالإضافة إلى إمكانية استخدامه كعصير صحي ولذيذ مع التفاح.
فوائد البنجر:
- خفض ضغط الدم المرتفع وضبط مستوياته.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على عدم تكون الخلايا السرطانية وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- تقوية جهاز المناعة.
- يحتوي على نسبة حديد عالية، لذا يُنصح به لمرضى الأنيميا وفقر الدم.
- يساعد على ضخ الدم إلى المخ ويزيد من تدفق الأكسجين لجميع أعضاء الجسم ويقي من مرض ألزهايمر.
فوائد التفاح:
- يحتوي على مضادات أكسدة تمنع من تكون الخلايا السرطانية في الجسم.
- يعمل على امتصاص الكولسترول الضار من الجسم.
- يخلص الجسم من أنواع مختلفة من السموم، مثل الزئبق والرصاص.
- يحتوي على مواد تكافح التسوس وتحافظ على صحة اللثة والفم بشكل عام.
- هناك العديد من الدراسات والأبحاث التي أثبتت فوائد التفاح في تحسين وظائف القلب والرئتين.
المكونات:
- عدد حبات بنجر حسب عدد أفراد الأسرة.
- تفاح حسب عدد حبات البنجر.
- ½ قطعة زنجبيل طازج.
- كوبان ماء.
طريقة التحضير:
- تقشير وتقطيع التفاح والبنجر إلى قطع صغيرة.
- وضع قطع التفاح والبنجر والزنجبيل في الخلاط مع الماء وخلطه جيدًا.
- نصفي العصير ونضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
فيديو قد يعجبك:
