فواكه آمنة لمرضى السكري.. لا ترفع مستوى السكر في الدم (صور)

كتبت- أميرة عبدالرازق:مثل أي إنسان يحتاج مريض السكري إلى تناول أطعمة سكرية من حين لآخر ولكن يخاف من ارتفاع نسبة السكر في الدم.. فماذا يفعل؟ في الصفحات التالية فواكه لا ترفع مستوى السكر في الدم: الكرز الحل في تناول الفواكه التي لا تعمل على رفع مستوى السكر في الدم، وهي أنواع كثيرة جدا، بشرط أن نحسب جيدا مؤشر نسبة السكر في الدم قبل تناولها.فمؤشر نسبة السكر في الدم يخبرك كيف تؤثر الأطعمة التي تحتوي على السكريات والكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم، ووفقا للجمعية الأمريكية للسكري فإن مؤشر نسبة السكر في الدم الذي يرمز له بـ"Gl" يقاس كالتالي:قليل: 55 أو أقلمتوسط 56 لـ 69مرتفع: 70 أو أعلىفكلما قل مؤشر نسبة السكر في الدم، كانت هذه الأطعمة أبطأ في الامتصاص داخل الجسم وبالتالي لا ترفع مستوى السكر في الدم، بحسب موقع "Health Line". Gl: 25الكرز من الفواكه اللذيذة التي لا ترفع مستوى السكر في الدم، كما أنه غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة.ولكن لأن الكرز موسمه قصير للغاية تقل فرصة الحصول عليه طازجا، لذلك يمكن تناوله معلبا بشرط ألا يكون مضافا إليه السكر. الجريب فروت Gl: 25قد لا يكون طعمه جيدا للغاية ولكن الجريب فروت من أكثر الأطعمة التي لا تعمل لا رفع مستوى السكر في الدم، كما أنه يحتوي على ما يزيد عن 100% من احتياجك اليومي لفيتامين "C". الكمثري Gl: 38الكمثرى من الأطعمة التي ستجعلك تستمتع بالطعم السكري دون أن ترفع مستوى السكر لديك، كما أنها تحتوي على 20% من احتياجك اليومي للألياف. التفاح Gl: 39هناك سبب قوي يجعل التفاح الفاكهة المفضلة للكثيرين، فبالإضافة إلى طعمها "المقرمش" فهي واحدة من الفواكه التي لا ترفع مستوى السكر بالدم، كما أنها تحتوي على 20% من الاحتياج اليومي للألياف. البرتقال Gl: 40البرتقال من الفواكه التي لا ترفع مستوى السكر في الدم كذلك، كما أنها غنية بفيتامين "C". البرقوق Gl: 40البرقوق من الفواكه التي يمكن تناولها طازجة أو مجففة "قراصيا" ولكن كن حريصا عند تناولها مجففة لأن كمية الكربوهيدرات تزيد بها. الفراولة Gl: 41كوب واحد من الفراولة يحتوي على كمية من فيتامين "C" أكثر من البرتقالة الواحدة، بالإضافة إلى احتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة. العنب Gl: 53على عكس الشائع يعتبر العنب من الفواكه التي لا ترفع مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى احتواءه على الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامين "B6" والذي يعزز وظائف المخ والهرمونات المسئولة عن المزاج. الخوخ Gl: 42تحتوي ثمرة الخوخ المتوسطة على 68 سعرا حراريا فقط، بالإضافة إلى 10 فيتامينات مختلفة على رأسها فيتامين "C" و"A" بالإضافة إلى أنها لا ترفع مستوى السكر في الدم. الكرز الحل في تناول الفواكه التي لا تعمل على رفع مستوى السكر في الدم، وهي أنواع كثيرة جدا، بشرط أن نحسب جيدا مؤشر نسبة السكر في الدم قبل تناولها.فمؤشر نسبة السكر في الدم يخبرك كيف تؤثر الأطعمة التي تحتوي على السكريات والكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم، ووفقا للجمعية الأمريكية للسكري فإن مؤشر نسبة السكر في الدم الذي يرمز له بـ"Gl" يقاس كالتالي:قليل: 55 أو أقلمتوسط 56 لـ 69مرتفع: 70 أو أعلىفكلما قل مؤشر نسبة السكر في الدم، كانت هذه الأطعمة أبطأ في الامتصاص داخل الجسم وبالتالي لا ترفع مستوى السكر في الدم، بحسب موقع "Health Line". Gl: 25الكرز من الفواكه اللذيذة التي لا ترفع مستوى السكر في الدم، كما أنه غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة.ولكن لأن الكرز موسمه قصير للغاية تقل فرصة الحصول عليه طازجا، لذلك يمكن تناوله معلبا بشرط ألا يكون مضافا إليه السكر.