البطاطس لمرضى الضغط المرتفع.. مفيدة أم مضرة؟
كشفت دراسة حديثة، أجراها باحثون من جامعة بوردو الأمريكية، أن البطاطس تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على ضغط الدم ومنعه من الارتفاع عن مستواه الطبيعي.
مساحة إعلانية
للتعرف على مزيد من المعلومات عن الأدوية المختلفة، زوروا موسوعة الكونسلتو للأدوية.
مساحة إعلانية
وتوصل الباحثون لهذه النتيجة، بعد اختبار تأثير البطاطس على 30 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث وجدوا أنها ساهمت في خفض ضغط الدم الانقباضي لديهم، ويرجع الفضل في ذلك إلى محتواها العالي من معدن البوتاسيوم.
ومن الأسباب التي تجعل البطاطس من الأطعمة المفيدة لمرضى الضغط المرتفع، هي قدرتها على تقليل احتباس الصوديوم والسوائل بالجسم، بحسب نتائج الدراسة المنشورة بمجلة Nutrients.
اقرأ أيضًا: 6 أسباب تدفعك لتناول البطاطس
ومن جانبها، قالت الدكتورة كوني ويفر، رئيسة الدراسة: "تظهر النتائج أهمية إدراج الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل البطاطس، في النظام الغذائي، خاصةً في حالة المعاناة من ارتفاع ضغط الدم".
وأضافت ويفر أن طريقة طهي البطاطس لا تقلل من تأثيرها الإيجابي لها على ضغط الدم، حيث يمكن تناولها مسلوقة أو مخبوزة، زاعمةً أن البطاطس المقلية ليس لها أي آثار سلبية على الصحة.