3- البقوليات

تمثل البقوليات أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق طرد الصويوم الزائدد.
وكشفت دراسات سابقة أن الأشخاص الذين يتناولون البقوليات يتمتعون بضغط دم متوازن، وأقل عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب.
وهناك سبب آخر لانخفاض ضغط الدم عند تناول البقوليات وهو احتوائها على نسبة عالية من المغنيسيوم والألياف.