فوائد الجزر متعددة للصحة العامة.. تعرف عليها

05:11 م الجمعة 05 أكتوبر 2018
فوائد الجزر متعددة للصحة العامة.. تعرف عليها

مساحة إعلانية

كتبت- حسناء الشيمي

يحرص كثيرون على تناول الجزر بطرق مختلفة، مع السلطة أو عصير أو بمفرده، لمه له من فوائد متعددة على الصحة العامة.

قال الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، إن الجزر من الخضروات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية وأبرزها:

فيتامين أ

يحتوي الجزر على نسبة مرتفعة من فيتامين أ، الذي يعتبر من الفيتامينات المهمة لتقوية جهاز المناعة، كما يعزز صحة الجلد ونضارة البشرة وتغذيتها وحمايتها من تأثير العوامل الخارجية الضارة، بالإضافة إلى دوره في تعزيز قوة الشعر وحمايته من التساقط، فضلًا عن دوره في تقوية الأعصاب وتحسين الذاكرة والتركيز والقدرات المعرفية، بالإضافة إلى أنه يبطئ من ظهور علامات ظهور الشيخوخة، وتخلص الجسم من السموم الموجودة خاصة في الكبد.

يحتوي الجزر على نسبة مرتفعة جدًا من البيتا كاروتين التي تتحد مع بروتين الأوكسين فيساعد على تعزيز قوة النظر، وتحسين الرؤية، وحماية العين من الأمراض المختلفة، كالمياه الزرقاء والمياه البيضاء.

الزنك

والجزر غني بمعدن الزنك بنسبة كبيرة وهو من المعادن التي تساعد في إتمام عمليات البلوغ، فضلًا عن أنه يدخل في تركيب 50 إنزيم في الجسم، التي تعد من أهم الإنزيمات المسئولة عن العمليات الحيوية في الجسم، كما أنه من المعادن المفيدة في تعزيز الخصوبة.

مضادات أكسدة

وبما أن الجزر من الخضروات الملونة فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الشوارد الحرة التي تخرج منها مركبات سامة، كالهيدروبيوكسيد، والبيروكسيدات، وعندما توجد في هذه الخلايا يخرج منها مواد قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

كما أن مضادات الأكسدة تعمل على تعزيز قوة الجهاز المناعي وبالتالي تقي من الأمراض المناعية، والضمور البقعي، والتهابات المفاصل، وألزهايمر، وتأخر ظهور علامات الشيخوخة، هذا بالإضافة إلى دورها في الوقاية من أمراض الدم، محاربة ارتفاع مستوى الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي تحمي من أمراض القلب والضغط.

ألياف

الجزر من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء والتي تساهم في الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى أنها تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والقولون و تنظيفه من الفضلات المتراكمة فيها، مما يساهم في تحسين عملية الهضم والامتصاص، ومحاربة اضطرابات الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الحفاظ على مستوى السكر في الدم.

الأخبار المتعلقة

  • فوائد متعددة للكرنب.. هل يسبب زيادة الوزن؟

    فوائد متعددة للكرنب.. هل يسبب زيادة الوزن؟

  • فوائد صحية للموز.. احذر أضرار الإفراط في تناوله

    فوائد صحية للموز.. احذر أضرار الإفراط في تناوله

  • فوائد لا تتوقعها للرمان.. بينها التخسيس ومحاربة الشيخوخة (صور)

    فوائد لا تتوقعها للرمان.. بينها التخسيس ومحاربة الشيخوخة (صور)

  • لعشاق "الإندومي".. بديل صحي وآمن

    لعشاق "الإندومي".. بديل صحي وآمن

  • البرتقال فاكهة شتوية لذيذة تمنحك فوائد لا تتوقعها

    البرتقال فاكهة شتوية لذيذة تمنحك فوائد لا تتوقعها

  • منها فقدان الوزن.. 7 فوائد صحية في حبة اللوز

    منها فقدان الوزن.. 7 فوائد صحية في حبة اللوز

أحدث الموضوعات

  • 25% من مرضى السكري في أمريكا تخلصوا من العلاج بالإنسولين

    25% من مرضى السكري في أمريكا تخلصوا من العلاج بالإنسولين

    كشفت دراسة جديدة أن أكثر من 25% من مرضى السكر في الولايات المتحدة الأمريكية اضطروا إلى التخلص من العلاج بواسطة الإنسولين بسبب ارتفاع أسعاره.

  • إلى ماذا يؤشر فقدان الأسنان بين النساء المسنات؟

    إلى ماذا يؤشر فقدان الأسنان بين النساء المسنات؟

    كشف دراسة طبية حديثة أن النساء المسنات اللاتي يعانين من فقدان الأسنان أكثر عرضة للإصابة بضغط الدم المرتفع.

  • لمرضى الأنيميا.. تشخيص فقر الدم بواسطة الهاتف الذكي

    لمرضى الأنيميا.. تشخيص فقر الدم بواسطة الهاتف الذكي

    طور مهندسون فى مجال الطب الحيوي تطبيقا للهواتف الذكية للكشف عن فقر الدم غير الغازي، بدلا من اختبارات الدم تقليدية.

  • "FDA" تتخذ خطوة جديدة لتطوير الاختبارات الجينية

    "FDA" تتخذ خطوة جديدة لتطوير الاختبارات الجينية

    اتخذت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية "FDA" خطوة فعالة نحو تطوير التكنولوجيا التي تعمل على مسح الحمض النووي لتشخيص الأمراض الجينية وإرشاد المريض بالعلاجات الطبية المناسبة.

  • المشاعر الإيجابية لا تفيد بمفردها

    المشاعر الإيجابية لا تفيد بمفردها

    كل المشاعر تحدث في مكانها ووقتها الملائم ولكن المشاعر الإيجابية هي تلك التي نفضل أن تتكرر، وربما القليل من المشاعر السلبية من وقت لآخر لإثبات أننا مازلنا بشر.

  • علاج بيولوجي آمن وسريع لحساسية الصدر.. (فيديو)

    علاج بيولوجي آمن وسريع لحساسية الصدر.. (فيديو)

    2 مليون مواطن مصري يعانون من حساسية الصدر

  • ولادة أول طفلة بعد زراعة رحم من امرأة متوفية

    ولادة أول طفلة بعد زراعة رحم من امرأة متوفية

    ذكر أطباء الثلاثاء أن طفلة وُلدت في البرازيل لأول مرة بعد عملية نقل رحم من متبرعة متوفية.

  • مستحضرات تجميل المرأة الحامل تؤثر على بدء سن المراهقة لدى الأبناء

    مستحضرات تجميل المرأة الحامل تؤثر على بدء سن المراهقة لدى الأبناء

    أظهرت دراسة أمريكية أنه من الممكن أن تؤثر أدوات التجميل التي تستخدمها النساء أثناء فترة الحمل على بدء سن المراهقة لدى أطفالها.

  • صحة النساء أسوأ من الرجال في السن المتقدمة.. لماذا؟

    صحة النساء أسوأ من الرجال في السن المتقدمة.. لماذا؟

    أفاد بحث حديث أن الجينات التي تعمل في آخر العمر يمكن أن تفسر لماذا تكون صحة النساء واهنة أكثر من الرجال في السن المتقدمة.

  • هل العادة السرية تسبب مشكلات في العضو الذكري؟

    هل العادة السرية تسبب مشكلات في العضو الذكري؟

    الإفراط في ممارسة العادة السرية يسبب مشكلات صحية تؤثر على سلوك الشخص الذي يمارسها.

  • تتذوق مياه الأمطار؟.. احذر هذه المخاطر

    تتذوق مياه الأمطار؟.. احذر هذه المخاطر

    يقبل عدد من الأطفال على اللعب تحت المطر، محاولين التقاط المياه بالفم وابتلاعها، وبالتالي تبدو مياه الأمطار على أنها آمنة للشرب.. فهل هذا صحيح؟

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • انتبه.. التمارين الرياضية تؤثر على صحتك النفسية في هذه الحالات

    انتبه.. التمارين الرياضية تؤثر على صحتك النفسية في هذه الحالات

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة