أكثر الكلمات انتشاراً

إعلان

فوائد المشروم عديدة ستجعلك تضيفه إلى سفرتك يوميًا.. تعرف عليها

12:03 م الخميس 14 مارس 2019
فوائد المشروم عديدة ستجعلك تضيفه إلى سفرتك يوميًا.. تعرف عليها

المشروم

كتبت- ياسمين الصاوي

تناول كمية كبيرة من المشروم يساعد على الوقاية من تدهور الصحة العقلية، هذا ما كشفته دراسة حديثة، أجراها الباحثون بجامعة سنغافورة الوطنية على أكثر من 600 شخص تصل أعمارهم إلى 60 عامًا فيما فوق.

تبين أن تناول أكثر من 2 مقدار من المشروم أسبوعيًا، ويبلغ المقدار 300 جرام أو نصف طبق، يقلل خطر التعرض لمشكلات في الإدراك بنسبة 57%، مقارنة بالذين يتناولون المشروم بكمية أقل أسبوعيًا.

ويحتوي المشروم على مستويات عالية من مركب أرغوثيونئين، المعروف بكونه مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، ويحمي خلايا المخ من التلف، في حين يؤدي نقص هذا المركب إلى الإصابة بأمراض عصبية مثل ألزهايمر.

وعمل الباحثون على قياس هذا المركب في أطعمة أخرى مثل الكبد، كما طلبوا من المشاركين بالدراسة إرسال تقرير بنظامهم الغذائي اليومي، بما فيه 6 أنواع من المشروم متعارف عليها في سنغافورة، مع التحكم في كمية الأطعمة الأخرى المستهلكة مثل الفواكه والخضروات والمكسرات، والتي ترتبط بالوظائف الإدراكية، وتبين أن المشروم من أكثر الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من أرغوثيونئين.

فوائد أخرى للمشروم:

- تقوية جهاز المناعة، ما يساعد على محاربة الأمراض والعدوى.

- تحسين صحة الهضم وتعزيز البكتيريا الجيدة بالأمعاء.

- فقدان الوزن لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية والدهون.

- الوقاية من الإصابة السرطان.

فيديو قد يعجبك:

صحتك النفسية والجنسية