فوائد زيت الفول سوداني- احذر هذه المخاطر

كتبت- هدى عبد الناصر:

الفول سوداني من المكسرات الخفيفة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وكذلك زيت الفول السوداني فهو خلاصة مركزة من الفول سوداني، ومن ثم تقديم فوائد أكبر حيث يمكن استعماله لكافة أنحاء الجسم.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بزيت الفول سوداني، وفقًا لما ذكره موقع "Healthline".

القيمة الغذائية لزيت الفول سوداني

تحتوي ملعقة واحدة من زيت الفول سوداني على العناصر الغذائية الآتية:

- 119 سعر حراري.

- 14 جرام دهون.

- 2.3 جرام دهون مشبعة.

- 11% فيتامين هـ.

- أوميجا 3 الدهنية.

اقرأ أيضًا: أفضل نوع زبدة فول سوداني- 5 أصناف لذيذة ومفيدة

فوائد زيت الفول سوداني

1- الحماية من السرطان

يتميز زيت الفول سوداني باحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة المسببة للسرطان بمختلف أنواعه، بالإضافة إلى تقوية المناعة بشكل واضح مما يحمي الجسم من فرص الإصابة بالأمراض.

2- الحد من أمراض القلب

يحتوي زيت الفول سوداني على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة حيث يساعد هذا النوع من الدهون على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، وبالتالي يجب الحرص على خلطه بالأطعمة للحصول على أفضل النتائج وتقليل مستويات الكوليسترول الضار وأمراض القلب.

قد يهمك: هل الفول السوداني مضر لصحة المفاصل والركبة؟

3- تحسين حساسية الأنسولين

أظهرت نتائج بعض الدراسات، أن الدهون غير المشبعة قد تحسن التحكم في نسبة السكر في الدم خاصة لدى مرضى السكري، حيث يساعد استهلاك أي دهون مع الكربوهيدرات في بطء امتصاص السكريات في الجهاز الهضمي وبالتالي ضعف ارتفاع نسبة السكر في الدم.

مخاطر زيت الفول سوداني

على الرغم من فوائد زيت الفول سوداني المتعددة إلا أنه توجد بعض الأضرار الصحية من بينها:

- سهولة الإصابة ببعض الأمراض المزمنة نتيجة زيادة الأوميجا 3.

- زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.

- الشيخوخة المبكرة في حالة استعماله بشكل موضعي.

قد يهمك أيضًا: تناوله باعتدال.. فوائد الفول السوداني لجسمك