أطعمة ممنوعة لمرضى حصوات المرارة

كتب- محمد أمين

التهاب المرارة أو تراكم الحصوات بها، من الآلام التي تسبب إزعاج كبير لمن تنتابه، فدور المرارة يتمحور حول حفظها للعصارة الصفراوية التي ينتجها الكبد.

ولمرضى حصوات المرارة نظام غذائي خاص، يفضل لهم ألا يخرجوا عنه، لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، الأطعمة الممنوعة لمرضى حصوات المرارة.

اقرأ أيضًا: جمال شعبان يحذر من هذا المرض: مضاعفاته قاتلة

يوجد أجسام مكوّنة لحصوات المرارة

في شأن هذا الصدد، قالت استشاري التغذية العلاجية، الدكتورة هالة عسكر، إن العديد من مرضى حصوات المرارة يصابون بها، بسبب طبيعة أجسامهم، التي تكوّن الحصوات بشكل تلقائي.

أطعمة ممنوعة لمرضى حصوات المرارة

وأوضحت عسكر، أبرز الأطعمة الممنوعة لمرضى حصوات المرارة، وهي الأطعمة المقلية والأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، وكذا تناول جلد الدجاج، وكذا اللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون.

وأضافت استشاري التغذية العلاجية، أنه من الضروري الابتعاد عن الأغذية الحمضية مثل البرتقال والجوافة والليمون واليوسفي لأنها بتسبب تفاقم لأعراض حصوات المرارة.

ونصحت الدكتورة هالة عسكر، بضرورة ابتعاد مرضى حصوات المرارة عن تناول الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة والمشروبات الغازية، مشددة على ألا يترك مريض حصوات المرارة نفسه دون تناول للطعام فترة طويلة، فلا بد من تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم.

قد يهمك: حسام موافي يكشف طريقة علاج حصوات المرارة

أطعمة تخفف أعراض حصوات المرارة

وأكدت استشاري التغذية العلاجية، أن الاغذية الصحية تخفف من زيادة حصوات المرارة لمن ينتابهم، وهذه الأطعمة هي صدور الفراخ الخالية من الجلد، وكذا الابتعاد عن تناول الفواكه ذات الألياف الغذائية الخشنة.

وحبذت عسكر، تناول مرضى حصوات المرارة تناول اللحم الخالي من الدهون، وشرب الحليب خالي الدسم، وأنواع الجبن قليلة الدسم، ويفضل تناول الفواكه الطازجة "المستوية" مثل الموز والعنب والكمثرى.

وشددت على أهمية الابتعاد عن تناول الأطعمة التي تسبب تراكم للغازات، مثل الكرنب والبروكلي والقرانبيط والبصل والثوم، موصية بتناول الخضار مطهي جيدًا وبأبسط الطرق، مسلوق أو مطهي على البخار، ووضع زيت الزيتون بدلا من الزيوت المهدرجة والابتعاد عن الأطعمة المسبكة.