يعتبر الخبز الأبيض من أكثر المخبوزات شيوعًا على موائد الطعام، لسهولة تناوله وطعمه الخفيف، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار.

وفي هذا السياق، يوضح " الكونسلتو"، أضرار تناول الخبز الأبيض يوميًا على الجسم، وذلك حسبما جاء في موقع، " verywellhealth".

أضرار تناول الخبز الأبيض يوميًا على الجسم

1- رفع نسبة السكري في الدم

يتميز الخبز الأبيض بمؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يعني أن الجسم يهضمه بسرعة ويحوّله إلى جلوكوز، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ وحاد في سكري الدم ثم انخفاضه بسرعة لاحقًا، مما قد يسبب شعورًا بالتعب والخمول، ومع الاستهلاك المتكرر ترتبط بزيادة احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسمنة.

2- يفتقر إلى الألياف ويضر صحة الأمعاء

خلال عملية تصنيع الخبز الأبيض تتم إزالة النخالة والجنين من حبوب القمح، وهما الجزءان الأكثر غنى بالألياف والفيتامينات والمعادن، ونتيجة لذلك يصبح الخبز الأبيض فقيرًا في الألياف الغذائية التي تساهم في تنظيم حركة الأمعاء، الوقاية من الإمساك، والسيطرة على مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضًا: احذر- تناول الخبز الأبيض على الريق يهددك بهذه الأضرار

ويؤكد خبراء التغذية أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وهو ما يفتقر إليه الخبز الأبيض بالمقارنة مع خبز الحبوب الكاملة.

3- يساهم في زيادة الوزن والسمنة

تحتوي شريحة واحدة من الخبز الأبيض على نحو 73 سعرًا حراريًا، ومع غياب الألياف والبروتين لا يمنح شعورًا طويل الأمد بالشبع، مما قد يدفع الشخص إلى تناول كميات أكبر من الطعام لتعويض الشعور بالجوع، ما يؤدي تدريجيًا إلى زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالسمنة.

قد يهمك: أضرار صحية لا تعرفها لتناول الخبر الأبيض

وقد ربطت عدة دراسات تناول الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض بزيادة الوزن على المدى الطويل، مقارنةً بالحبوب الكاملة التي تساعد على التحكم في الوزن.