السوشي النيء.. مخاطر صحية تبدأ من البكتيريا والديدان داخل معدتك

يعتاد بعض الأشخاص على تناول السوشي باعتباره أحد الأطعمة ذات المذاق الجيد، دون انتباه أن الإفراط في تناوله يمكن أن يتسبب في بعض المخاطر الصحية التي تستوجب استشارة الطبيب المختص.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي مخاطر الإفراط في تناول السوشي وفقًا لما ذكره موقع " healthline".

كيف يمكن الاستفادة من تناول السوشي؟

نصائح قبل تناول السوشي

يجب الحرص على اتباع بعض الإرشادات عند تناول السوشي من بينها:

-زيادة العناصر الغذائية التي يتم تناولها في السوشي، حيث يفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على أرز بني بدلًا من الأبيض.

-يجب زيادة محتوى البروتين والألياف في السوشي.

-تجنب الأنواع التي تحتوي على جبن كريمي أو صلصات.

-لا يفضل تناول السوشي مجهول المصدر.

-يجب الابتعاد عن صلصة الصويا خاصة في حالة ظهور أي مشكلة بعد تناولها.

اقرأ أيضًا.. ماذا يحدث داخل جسمك عند تناول السوشي؟

متى يتم تناول السوشي؟

أوضحت الدكتورة مي تاج الدين، استشاري سلامة الغذاء، أن السوشي يتكون من السمك النيء باعتباره المكون الرئيسي وبالتالي لا يتعرض نهائيًا إلى درجة حرارة مما يتسبب في بقاء البكتيريا على سطحه.

بالإضافة إلى ذلك فمن الضروري اختيار مكان موثوق عند تناول السوشي للتأكد من نظافة السوشي، والحد من فرص الإصابة بالديدان التي تلتصق بجدار الأمعاء وقد تخترق جدار الأمعاء.

كما أن الديدان التي تدخل إلى الأمعاء مع تناول السوشي قد تكون كثيرة العدد مما قد يتسبب في انسداد الأمعاء ومن ثم ظهور العديد من المضاعفات التي تتطلب تدخل جراحي فورًا والأفضل من ذلك هو تناول السوشي بكميات محددة على فترات متباعدة.

قد يهمك.. تعشق السوشي؟- دليلك لتناوله بشكل صحي