البصل الأخضر أم العادي.. أيهما أسهل على صحة القولون؟ (تفاصيل)

يتوفر البصل الأخضر في الأسواق بشكل ملحوظ، لذا فأن الكثير من السيدات يفضلن إضافته داخل المكونات المختلفة أثناء تحضير الوجبات، للاستفادة من عناصره الغذائية المتنوعة، إلا أن البعض لا يستطيع أن يفرق بين أهمية البصل الأخضر والعادي وأي منهما يساهم في تسهيل عملية الهضم ويكون أكثرة فائدة لصحة القولون.

يستعرض «الكونسلتو» الفوائد الصحية للبصل الأخضر والعادي، وأي منهما يكون أفضل من حيث الفائدة لصحة القولون وتسهيل عملية الهضم، وفقًا لـ "الرابطة الوطنية للبصل".

البصل كمصدر طبيعي للبريبايوتكس

يدعم البصل صحة الأمعاء من خلال تعزيز التوازن في الجهاز الهضمي، فعندما تتغذى البكتيريا النافعة للأمعاء جيدًا، يميل الهضم إلى أن يكون أكثر سلاسة، وهذا يعني تقليل الانتفاخ، وتحسين انتظام حركة الأمعاء، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية ومن ثم هذا يعود على السلامة الصحية لصحة القولون.

يُقدّم البصل النيء أقوى تأثير للبريبايوتكس، ولكن البصل المطبوخ يُوفّر أيضًا فوائد هضمية مع كونه ألطف على المعدة، ويكمن السرّ في إيجاد طرق تحضير تُناسب جسمك، خاصةً إذا كان البصل قد سبّب لك انزعاجًا.

كيفية تناول البصل دون الشعور بأي اضطراب في الجهاز الهضمي

إذا كنت تتردد في تناول البصل، فأنه يجب معرفة بعض من التغييرات البسيطة في طريقة التحضير والتي بالطبع تُحدث فرقًا كبيرًا.

ينصح بإضافة البصل تدريجيًا على الأطعمة المختلفة، ثم اختيار طريقة التحضير المناسبة، سواء من خلال قلي البصل أو تحميصه أو طهيه على النار الهادئة، فهذه الطرق يكون لها دورًا في تفكيك المركبات التي قد تُسبب الغازات وتزعج القولون.

كما أن تناول البصل مع دهون صحية مثل زيت الزيتون قد يُساعد على إبطاء عملية الهضم وتقليل التهيج، بالنسبة للبصل النيء، يُمكنك تقطيعه إلى شرائح رقيقة أو نقعه لفترة وجيزة في الماء البارد لتخفيف حدته وتسهيل هضمه، فهذه التعديلات البسيطة تُتيح الاستمتاع بالبصل لصحة الأمعاء دون الشعور بأي انزعاج.

طرق سهلة لإضافة البصل إلى وجباتك اليومية

للسلطات، يمكن تجربة البصل الأحمر المفروم ناعمًا مع الخضراوات الورقية والخيار وتتبيلة بسيطة من زيت الزيتون، ثم توفير البصل النيء فوائد البريبايوتيك، بالإضافة إلى إضافة قرمشة ونكهة مميزة.

يُعد البصل المقلي بداية سهلة لوجبة العشاء، من خلال طبخ البصل المقطع ببطء حتى يطرى، ثم إضافة الثوم والخضراوات الورقية والفاصولياء أو البروتين قليل الدسم، هذا يُهيئ قاعدةً تُعزز الهضم مع الحفاظ على مذاق الوجبات المألوف.

تُعدّ الوجبات المطبوخة ببطء مفيدةً جدًا للأمعاء، فالحساء والأطباق المطهوة على نار هادئة تسمح للبصل بالتحلل تمامًا، مما يُسهّل هضمه.

البصل العادي أم الأخضر.. أي منهما أكثر فائدة لصحة القولون؟

يحتوي البصل الأخضر على وفرة من مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات ومركبات الكبريت، وتساعد هذه المضادات في تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي ويخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كالسرطان وأمراض القلب، وفقًا لـmanipalcigna.

كما أن تناول البصل الأخضر بانتظام يدعم صحة الخلايا بشكل عام ويعزز كفاءة الجهاز المناعي، وتساهم خصائصه المضادة للأكسدة أيضاً في إبطاء عملية الشيخوخة، مما يعزز صحة البشرة ويحسن وظائف أعضاء الجسم.

لذا، يُعد إدراج البصل الأخضر في نظامك الغذائي وسيلة فعالة للاستفادة من مركبات طبيعية تحمي جسمك على المستوى الجزيئي.

ويُعد البصل الأخضر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي؛ فالألياف تعزز انتظام حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك، وتدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه النباتات على "بريبايوتكس" طبيعية تغذي البكتيريا النافعة، مما يحسن امتصاص العناصر الغذائية ويعزز صحة الأمعاء ككل.

كما تساهم خصائصه المضادة للميكروبات في تقليل البكتيريا الضارة داخل الجهاز الهضمي، لذا، فإن إضافة البصل الأخضر إلى وجباتك تساهم في خلق بيئة هضمية متوازنة وتعزز صحة الجهاز الهضمي على المدى الطويل.

ومن ثم فالإجابة على سؤال أي من نوعي البصل أكثر فائدة لصحة القولون، تكون أن النوعين لهما نفس الفائدة ودعم صحة الجهاز الهضمي لذا فمن الممكن الاستفادة منهما ضمن مكونات الغذائية اليومية.

البصل الأخضر قليل السعرات الحرارية

وفي السياق ذاته، أوضحت دكتور ربى مشربش، أخصائية التغذية، أن البصل الأخضر مثله كمثل الأنواع الأخرى من البصل، كونه يحتوي على نفس العناصر الغذائية التي يكون الجسم في حاجة لها، لافتة إلى أن البصل بشكل عام سواء كان عاديًا أم أخضرًا فهو قليل من حيث السعرات الحرارية.

البصل الأخضر يساعد على الشبع

وتابعت أخصائية التغذية، خلال تصريحاتها التليفزيونية، أن البصل الأخضر أو العادي من الخضراوات المحتوية على نسبة عالية من الألياف التي تشعر بالشبع، لافتة أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين سي.

وأشارت إلى أن البصل الأخضر يكون له دورًا في حصول الجسم على البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ومن ثم التخفيف من أعراض مشكلات القولون، لافتة أن البصل مهم بجميع أنواع لصحة القولون.

اقرأ المزيد.. البصل الأخضر.. كنز صحي قد يغير حياتك

وقد يهمك.. مجدي نزيه: البصل الأخضر يرفع المعنويات ويحسن المزاج