التهاب المسالك البولية.. هل تناول اللحوم سبب محتمل؟ طبيب يوضح

كشفت دراسة علمية حديثة عن ارتباط محتمل بين تناول اللحوم الملوثة وبعض حالات التهاب المسالك البولية، إذ تشير النتائج إلى أن نسبة ملحوظة من هذه الالتهابات قد تكون مرتبطة ببكتيريا الإشريكية القولونية الموجودة في اللحوم غير الآمنة غذائيا.

هل تناول اللحوم يسبب التهاب المسالك البولية؟

خلال السطور التالية، يوضح "الكونسلتو"، هل تناول اللحوم يسبب التهاب المسالك البولية؟

وبحسب الدراسة التي نقلها "very well health"، فإن نحو 20% من حالات التهاب المسالك البولية قد تكون ناجمة عن بكتيريا الإشريكية القولونية الموجودة في اللحوم الملوثة، ما يسلط الضوء على دور سلامة الغذاء في الوقاية من هذه العدوى الشائعة.

بكتيريا اللحوم قد تكون مصدر العدوى

وخلال الدراسة، قام الباحثون بجمع آلاف العينات من بكتيريا الإشريكية القولونية من عينات بول بشرية ومن لحوم معروضة للبيع بالتجزئة، ثم قارنوا البصمة الجينية للبكتيريا في العينات المختلفة.

وأظهرت النتائج أن نحو 18% من حالات التهاب المسالك البولية في الدراسة كانت مرتبطة بسلالات بكتيرية موجودة في اللحوم، وليس نتيجة انتقال العدوى بين البشر.

بكتيريا الإشريكية القولونية

من جانبه، قال الدكتور محمد خفاجي، استشاري المسالك البولية إن التهاب المسالك البولية غالبا ما يحدث نتيجة انتقال بكتيريا الإشريكية القولونية من الأمعاء إلى الجهاز البولي عبر الإحليل.

وأوضح أن وجود هذه البكتيريا في الطعام الملوث، خصوصا اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدا، قد يسمح بدخولها إلى الجهاز الهضمي ثم انتقالها لاحقا إلى المسالك البولية.

وأضاف أن التعامل غير الآمن مع اللحوم في المطبخ، مثل استخدام نفس لوح التقطيع للحوم النيئة والخضروات، أو عدم غسل اليدين جيدا، قد يؤدي إلى انتقال البكتيريا إلى الطعام ثم إلى جسم الإنسان.

كيف يمكن الوقاية من التهابات المسالك البولية؟

وأكد الدكتور محمد خفاجي، أن الوقاية من التهابات المسالك البولية المرتبطة بالغذاء تعتمد بشكل كبير على ممارسات سلامة الطعام في المنزل، وتشمل:

- غسل اليدين جيدا بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
- تجنب التلوث المتبادل بين اللحوم النيئة والخضرhوات.
- طهي اللحوم جيدا قبل تناولها.
- تنظيف أسطح المطبخ وأدوات الطهي بانتظام.
- غسل مناشف المطبخ والإسفنج بشكل دوري.