هل تناول الممبار مناسب لمرضى القلب في عيد الأضحى؟ استشاري تغذية يجيب

يُعد الممبار من الأطعمة الشائعة والأكثر استهلاكًا في عيد الأضحى المبارك، حيث يميل العديد إلى تناوله لمذاقه اللذيذ الذي يشعر بالمتعة، لكن رغم ذلك فإن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض المشاكل الصحية، فماذا عن تناوله لمرضى القلب؟

في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" تأثير تناول الممبار لمرضى القلب، وما هى الكمية المناسبة، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة أسماء الدحدوح استشاري التغذية العلاجية بجامعة القاهرة.

اقرأ أيضًا: مشروبات طبيعية لتجنب اضطرابات المعدة في عيد الأضحى.. طبيبة توضح

هل الممبار مناسب لمرضى القلب؟

الممبار من الأطعمة غير المفضلة لمرضى القلب والشرايين، بسبب احتوائه على الدهون المشبعة والكوليسترول، خاصة إذا تم تناوله بطريقة القلي في كميات كبيرة من السمن أو الزيت، والإفراط في تناوله قد يسبب التالي:

1- ارتفاع الكوليسترول الضار

يؤدي تناول الممبار بكثرة إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم، مما يشكل عبئاً على صحة القلب والشرايين على المدى الطويل.

2- زيادة فرص انسداد الشرايين

الممبار من الأكلات الغنية بالدهون المشبعة، مما يؤدي إلى تراكم اللويحات الدهنية في الأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

3- ارتفاع ضغط الدم

يحتوي الممبار على نسبة عالية من الصوديوم (الملح) والتوابل، مما يؤدي الإفراط في تناوله إلى احتباس الماء في الجسم وارتفاع ضغط الدم، الذي له دورًا في مشاكل القلب.

4- خطر الجلطات

يحتوي الممبار على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مما يجعله خطراً على مرضى القلب ؤدي الإفراط في تناوله إلى رفع مستوى الكوليسترول الضار وانسداد الشرايين، مما يزيد من احتمالية الإصابة بـ الجلطات.

نصائح لمرضى القلب عند تناول الممبار

بالرغم من الاضرار التي تم ذكرها في حالة الإفراط بتناول الممبار في العيد، إلا أن ذلك لا يعني الحرمان، فيمكن تناول الممبار، لكن بتباع النصائح التالية:

1- الاكتفاء بكمية صغيرة بحد أقصى قطعتين متوسطين

2- تجنب القلي العميق في الزيت.

3- تقليل الملح والتوابل التي تزيد العبء على القلب وتسبب مشاكل أخرى

4- عدم الجمع بين الممبار وبين الفتة أو الحلويات الدسمة.

5- تناول الخضروات الورقية والسلطة بجانب الوجبة لتحسين الهضم.

قد يهمك: التغذية الصحية لمرضى النقرس- إليك المسموح والممنوع في العيد