هل ينظف عصير الكرفس الكبد من السموم؟
تابعنا على
انتشرت خلال السنوات الأخيرة مزاعم على مواقع التواصل الاجتماعي تفيد بأن عصير الكرفس يمتلك قدرة كبيرة على تنظيف الكبد من السموم وتحسين وظائفه، ما دفع كثيرين إلى إدراجه ضمن روتينهم الغذائي اليومي، إلا أن الدراسات الطبية تشير إلى أن هذه الادعاءات تحتاج إلى أدلة علمية قوية، وفقًا لموقع "Only My Health".
وأوضحت الأبحاث أن الكرفس يُعد من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، لكن لا توجد أدلة تثبت أن شرب عصيره وحده يستطيع إزالة السموم من الكبد أو إصلاح تلفه، إذ يمتلك الجسم بالفعل نظامًا طبيعيًا عالي الكفاءة للتخلص من السموم يعتمد على الكبد والكليتين والجهاز الهضمي.
هل ينظف عصير الكرفس الكبد من السموم؟
توصلت الدراسات إلى أنه لا يوجد دليل علمي قوي يؤكد أن عصير الكرفس يعمل كمشروب لإزالة السموم من الكبد، لأن الكبد يؤدي هذه المهمة بشكل طبيعي من خلال الإنزيمات، وبالتعاون مع الكليتين والجهاز الهضمي.
كما أوضحت الأبحاث أن الكرفس يحتوي على الماء والألياف عند تناوله كاملًا، إضافة إلى فيتامين ك، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، وهي عناصر تدعم الصحة العامة، وتحسن ترطيب الجسم، وتساعد في اتباع نظام غذائي متوازن.
اقرأ أيضًا.. الكرفس.. كنز طبيعي لعلاج قرحة المعدة
وتشير الدراسات إلى أن شرب عصير الكرفس وحده لا يستطيع عكس تلف الكبد أو إزالة السموم أو علاج مرض الكبد الدهني، كما لا يمكن اعتباره بديلًا للعلاج الطبي المخصص لأمراض الكبد.
وبالنسبة للأشخاص الذين يتمتعون بكبد سليم، فإن تناوله باعتدال يُعد آمنًا في الغالب، لكنه ليس مشروبًا سحريًا، كما أن عملية العصر تقلل من كمية الألياف المفيدة التي تساعد على تحسين الهضم، وتنظيم مستوى السكر في الدم، ودعم صحة الأمعاء.
الفوائد الصحية لعصير الكرفس
ووفقًا لـ "cleveland clinic"، يحتوي الكرفس على مركبات مثل الفلافونويدات، التي تساعد في تقليل الالتهابات داخل الجسم، كما تعمل على حماية الخلايا من التلف الناتج عنها.
كما يتميز الكرفس باحتوائه على فيتامين ج، الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، ما يساعد الجسم على مقاومة المواد الضارة ودعم الصحة العامة.
ومن أبرز فوائد عصير الكرفس:
قيمة غذائية مرتفعة.
خصائص مضادة للالتهابات.
قد يساعد على خفض ضغط الدم.
يساهم في ترطيب الجسم.
من يجب أن يتجنب عصير الكرفس؟
أشارت الدراسات إلى أن عصير الكرفس لا يناسب جميع الأشخاص، وقد يكون من الأفضل لبعض الفئات تجنب تناوله بكميات كبيرة.
ومن بين هذه الفئات:
- الأشخاص المصابون بأمراض الكلى.
- من يتناولون أدوية مميعة للدم مثل الوارفارين.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكرفس، أو لديهم حالات صحية قد تتأثر بارتفاع محتواه من فيتامين ك أو بالمركبات الطبيعية الموجودة فيه، ويُنصح لهم باستشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام.
قد يهمك.. ماذا يحدث لمريض السكري عند تناول الكرفس؟
كيف تحافظ على صحة الكبد؟
أكدت الدراسات أن الحفاظ على صحة الكبد لا يعتمد على مشروبات إزالة السموم، وإنما على اتباع نمط حياة صحي ومتوازن.
ومن أهم النصائح التي توصل إليها الأطباء:
اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون والدهون الصحية.
الحفاظ على وزن صحي.
ممارسة النشاط البدني بانتظام.
تجنب التدخين.
شرب كميات كافية من الماء.
الحصول على لقاح التهاب الكبد عند التوصية به.
السيطرة على الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع الكوليسترول.
