7 أطعمة يمكنك تناولها بأمان بعد انتهاء صلاحيتها- أبرزها البيض والمعلبات

يعتقد كثيرون أن تاريخ انتهاء الصلاحية يعني ضرورة التخلص من الطعام فورًا، لكن الحقيقة أن بعض الأطعمة تظل آمنة للاستهلاك بعد هذا التاريخ، إذا حُفظت بالطريقة الصحيحة ولم تظهر عليها علامات التلف.

وفي هذا السياق، يستعرض "الكونسلتو" أبرز الأطعمة التي يمكن تناولها بعد انتهاء صلاحيتها، بحسب ما ذكره موقع Verywell Health.

الأطعمة التي يمكن تناولها بعد انتهاء صلاحيتها

1- اللحوم المجمدة

يمكن الاحتفاظ باللحوم والدواجن والأسماك في المجمد لعدة أشهر بعد تاريخ الصلاحية، لأن درجات الحرارة المنخفضة تمنع نمو البكتيريا الضارة.

ومع ذلك، قد تفقد اللحوم جزءًا من نكهتها أو تصبح أكثر جفافًا مع طول مدة التخزين.

2- المعلبات

تظل معظم المعلبات، مثل الفاصوليا والخضراوات والشوربات والصلصات والفواكه، آمنة للاستهلاك لفترة طويلة بعد تاريخ الصلاحية، بشرط أن تكون العبوة سليمة وغير منتفخة أو متشققة.

اقرأ أيضًا: هل اللحوم الطازجة صحية أكثر من المجمدة؟

3- المعكرونة والأرز الجاف

يمكن تناول المعكرونة والأرز الجاف بأمان لمدة تصل إلى عامين بعد تاريخ الصلاحية، إذ يشير التاريخ المدون غالبًا إلى جودة المنتج وليس إلى سلامته.

4- الخبز

يمكن تناول الخبز بعد تاريخ الصلاحية إذا لم تظهر عليه أي علامات للعفن، أما في حال وجود بقع بيضاء أو خضراء فيجب التخلص منه فورًا.

5- الفواكه والخضراوات المجمدة

يمكن حفظ المنتجات المجمدة لمدة تتراوح بين 8 و12 شهرًا داخل المجمد، مع الحفاظ على سلامتها، وإن كان قوام بعض الأنواع قد يتغير بمرور الوقت.

6- الحليب ومنتجات الألبان

قد يظل الحليب صالحًا للشرب بعد تاريخ الصلاحية إذا كان محفوظًا داخل الثلاجة ولم تتغير رائحته أو قوامه.

كما يمكن استهلاك الزبادي والقشدة الحامضة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع بعد التاريخ المدون، بينما تدوم بعض أنواع الجبن الصلبة لفترة أطول إذا لم يظهر عليها العفن.

7- البيض

يمكن أن يبقى البيض صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى خمسة أسابيع عند حفظه في أبرد جزء من الثلاجة، مع تجنب تخزينه في باب الثلاجة.

كما أن صلاحية بعض الأطعمة بعد تاريخ الانتهاء تعتمد على طريقة التخزين وسلامة المنتج، وليس على التاريخ المدون فقط.

قد يهمك: مدة صلاحية اللحوم داخل الثلاجة.. (إنفوجراف)