هل الإفراط في تناول الفلفل الحار يزيد خطر الإصابة بالسرطان؟
كتب : أحمد فوزي
الفلفل الحار- خطر الإصابة بالسرطان
تابعنا على
ارتبط تناول كميات كبيرة من الفلفل الحار على مدى فترة طويلة بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، وفق نتائج تحليل نُشر عام 2022، إلا أن الباحثين يؤكدون أن الأدلة الحالية لا تكفي لإثبات أن الفلفل الحار يسبب السرطان بشكل مباشر.
هل الإفراط في تناول الفلفل الحار يزيد خطر الإصابة بالسرطان؟
يستعرض الكونسلتو، في السطور التالية، هل الإفراط في تناول الفلفل الحار يزيد خطر الإصابة بالسرطان؟ وفقا لـ"Verywell Health".
تناول الفلفل الحار باعتدال لا يمثل سببا يدعو إلى القلق، بينما قد يكون الإفراط في تناوله لفترات طويلة محل اهتمام، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر أخرى للإصابة بسرطان المريء.
كيف يمكن أن يرتبط الفلفل الحار بسرطان المريء؟
يحتوي الفلفل الحار على الكابسيسين، وهو المركب المسؤول عن الإحساس بالحرارة والطعم الحار.
تناول كميات كبيرة من الأطعمة الحارة لفترات طويلة قد يؤدي إلى تنشيط متكرر لمستقبلات الإحساس بالحرارة والألم الموجودة في بطانة المريء، وهو ما قد يسبب تهيجا متكررا.
التهيج المزمن قد يؤدي إلى تغيرات في الخلايا، بما قد يسهم في تطور بعض المشكلات المرضية، إلا أن هذه الفرضية لا تزال بحاجة إلى مزيد من البحث لإثباتها.
هل الفلفل الحار يسبب السرطان؟
حتى الآن، لا توجد أدلة كافية للقول إن تناول الفلفل الحار يسبب سرطان المريء بشكل مباشر.
كما أن التحليل التلوي لم يحدد كمية موحدة يمكن اعتبارها إفراطا في تناول الفلفل الحار، إذ اختلفت طرق قياس الاستهلاك بين الدراسات المختلفة.
كذلك، يمكن أن تتداخل عوامل أخرى مع النتائج، مثل التدخين، واستهلاك الكحول، ونمط الحياة، والعوامل الوراثية والوضع الاجتماعي والاقتصادي.
كما اختلفت النتائج بين المناطق الجغرافية، ما يشير إلى الحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لفهم طبيعة العلاقة بشكل أكثر دقة.
من الأكثر احتياجا للحذر؟
يُنصح الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر معروفة للإصابة بسرطان المريء بتجنب الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، ومن أبرزهم الأشخاص الذين يعانون من:
- الارتجاع المعدي المريئي المزمن.
- الإفراط في تناول الكحول.
أعراض متكررة للحموضة وارتجاع محتويات المعدة إلى المريء.
ولا يعني ذلك ضرورة الامتناع التام عن الفلفل الحار، وإنما تجنب الإفراط في تناوله لفترات طويلة، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر للإصابة بأمراض المريء.
متى يجب استشارة الطبيب؟
إذا ظهرت أعراض مستمرة أو متكررة مثل صعوبة البلع، أو الحموضة الشديدة والمتكررة، أو ألم في الصدر، فمن الأفضل استشارة الطبيب لتقييم الحالة، خاصة إذا كان الشخص لديه عوامل خطر للإصابة بأمراض المريء.
