الفطر-فترات الحمل
تابعنا على
تُثار العديد من التساؤلات حول الغذاء خلال فترة الحمل، وما إذا كان يُمكن إدراج الفطر ضمن قائمة الأطعمة المسموحة، فهو عنصر أساسي في العديد من الوجبات.
في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" هل تناول الفطر آمن أثناء فترات الحمل عند السيدات؟- وذلك وفقًا لما جاء بموقع only my health.
اقرأ أيضًا: هل هناك علاقة بين التدخين أثناء الحمل وسرطان الأطفال؟
هل تناول الفطر آمن أثناء الحمل؟
بشكل عام يعد الفطر آمن عموماً للحوامل عند شرائه من مصادر موثوقة، وغسله جيداً، وطهيه بالكامل، ليس الأمر آمناً فحسب، بل إنه مغذٍ أيضاً.
الفطر غني بالألياف الغذائية، ومجموعة معقدة من فيتامينات B، والسيلينيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، ومضادات الأكسدة، حتى أن بعض الأنواع المعالجة بالأشعة فوق البنفسجية تحتوي على فيتامين د – وفيتامين هـ وهو أمر مهم لعظام الأم وعظام الطفل .
هناك أيضًا بعض الأبحاث الأولية التي تشير إلى أن تناول الفطر بانتظام أثناء الحمل قد يكون مرتبطًا بانخفاض احتمالية حدوث مضاعفات الحمل، وارتفاع ضغط الدم وتسمم الحمل، على الرغم من أنها تحرص على إضافة أن هناك حاجة إلى دراسات أكبر قبل أن يصبح هذا أي نوع من التوصيات.
ما هي أنواع الفطر التي يجب تجنبها؟
هناك بعض أنواع الفطر السام قد تكون ضارة، مثل تلف الكبد، ومشاكل الجهاز العصبي، والإجهاض، أو ما هو أسوأ من ذلك.
أما الفطر المهلوس أو السحري فهو ممنوع إما لتأثيره على العقل أو لعدم وجود دراسات كافية حول سلامته أثناء الحمل.
الفطر البري لا ينبغي تناوله إطلاقاً لأن بعض أنواعه تحتوي على مواد كيميائية سامة قد تكون خطيرة جداً على الأم والطفل.
كما ينصح بتجنب تناول بعض منتجات الفطر الطبي، مثل فطر الريشي، وفطر عرف الأسد، وفطر المايتاكي، كمنتجات يجب تجنبها تماماً أثناء الحمل.الحمل، حيث لا يوجد دليل يؤكد سلامتها.
كيف ينبغي تحضير الفطر أثناء الحمل؟
لا يقتصر الأمر على الفطر فحسب، بل يشمل أيضاً طريقة تحضيرهلضرورة غسل الفطر جيداً للتخلص من أي أوساخ قد تكون علقت به من الأرض، والتي قد تُسبب مشاكل صحية للنساء الحوامل وأطفالهن.
يقتل الطهي الكائنات الدقيقة الضارة ويجعلها آمنة للأكل. وأفضل طريقة لتناولها هي غسلها جيداً، وبعد طهيها فقط، وهناك بعض الأمور التي يجب ملاحظتها بخصوص هذا الموضوع:
1- اشترِ الفطر من مكان موثوق.
2- اشطف جيداً قبل الاستخدام.
3- اطبخيها جيداً، ولكن ليس أكثر من اللازم أو أقل من اللازم.
4- تجنب التلوث المتبادل عند تحضير الطعام.
من ينبغي عليه توخي الحذر الشديد؟
لا يُنصح بتناول الفطر لجميع النساء الحوامل، بعض الفئات التي ينبغي عليها توخي الحذر الشديد:
1- ينبغي على أي شخص يعاني من حساسية تجاه الفطر تجنبه تماماً
2- ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة استشارة طبيب التوليد أولاً.
3- ينبغي على النساء اللواتي يعانين من مشاكل هضمية خطيرة طلب المشورة قبل إدخال الفطر في نظامهن الغذائي.
4- بالنسبة للمرأة الحامل السليمة التي لا تعاني من هذه المخاوف، يعتبر تناول الفطر المطبوخ جيداً من بائع تجاري آمناً.
قد يهمك: تناول المكسرات أثناء الحمل يحمي الأطفال من هذا المرض
