طبيب: البقوليات ليست عدو القولون.. وسر طول العمر في هذه المناطق

يقتنع البعض من الأشخاص، أن البقوليات عموما والفول على وجه الخصوص يسبب مشاكل صحية للقولون.

هل البقوليات والفول خصوصا عدو القولون؟

نفى الدكتور بيتر صفوت، استشاري التغذية العلاجية، الشائعات المتداولة مؤخرا حول أن البقوليات بشكل عام والفول بشكل خاص هما السبب الرئيسي وراء مشكلات القولون، مؤكدا أن هذه المعلومات تفتقر إلى الأساس العلمي الصحيح.

اقرأ أيضا: استشاري باطنة يكشف ترتيب مصادر البروتين الأكثر فائدة للصحة

نظام الطيبات خاطئ في منع الفول

أوضح استشاري التغذية العلاجية، أن ما يُعرف بـ"نظام الطيبات"، الذي روّج لاستبعاد البقوليات من النظام الغذائي باعتبارها غير مناسبة لجسم الإنسان، يتناقض مع نتائج دراسات علمية موثقة تربط بين تناول البقوليات وطول العمر.

البقوليات وسر المناطق الزرقاء

واستشهد الدكتور بيتر صفوت، بما يُعرف عالميا بـ"المناطق الزرقاء"، وهي مناطق جغرافية محددة حول العالم يتجاوز فيها متوسط العمر المتوقع للسكان المائة عام، مشيرا إلى أن البقوليات، وعلى رأسها الفول والعدس والحمص، تمثل ركيزة أساسية في النظام الغذائي اليومي لسكان هذه المناطق، وهو ما يدحض الادعاءات القائلة بضررها.

ماذا عن مرضى القولون؟

وفيما يخص القلق الشائع بين مرضى القولون حول تناول البقوليات، أكد استشاري التغذية العلاجية أن الأمر لا يستدعي المنع الكامل، بل يحتاج إلى طريقة تحضير وتناول مدروسة تراعي حالة كل مريض، بما يسمح بالاستفادة من القيمة الغذائية العالية لهذه الأطعمة دون التسبب في أعراض مزعجة.

وشدد الدكتور بيتر صفوت، على أهمية عدم الانسياق وراء الترندات الغذائية غير المدعومة بأدلة علمية، داعيا إلى الرجوع لمصادر طبية موثوقة عند اتخاذ قرارات متعلقة بالنظام الغذائي، خاصة فيما يتعلق بأطعمة أساسية ومتجذرة في المائدة المصرية كالفول والبقوليات.

قد يهمك: رغم فوائدهما.. أشخاص ممنوعون من تناول الحمص والترمس في العيد