خبيرة تغذية تحذر الأمهات: الفنكوش يهدد طفلِك بالسرطان

11:08 م الثلاثاء 27 أغسطس 2019
خبيرة تغذية تحذر الأمهات: الفنكوش يهدد طفلِك بالسرطان

الفنكوش

إعلان

كتبت - ندى سامي:

تعتبر المقرمشات من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، خاصةً الأطفال، نظرًا لطعمها اللذيذ، دون إدراك أن الإفراط فيها قد يتسبب في الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية، لاحتواء بعضها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل الفنكوش.

أضرار الفنكوش

تقول الدكتورة شيرين ذكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء، إن الفنكوش من الأطعمة التي تهدد صحة الأطفال، لاحتوائه على تركيزات عالية من مادة أكريلامايد "Acrylamide"، والتى تتكون خلال عملية إعداد وتجهيز هذا النوع من المقرمشات بالقلي أو التحميص، وقد ثبت دورها فى رفع خطر الإصابة بالسرطان، وفقًا لتحذير وكالة معايير الطعام البريطانية FAS.

وتؤكد ذكي أن الفنكوش يكتسب نسبة كبيرة من الدهون المشبعة عند قليه بالزيت، ما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة المفرطة وتصلب الشرايين، فضلًا عن ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم عند الإفراط فيه، مضيفةً أن سوء التخزين يجعله عرضة للأتربة والحشرات، بالإضافة إلى احتوائها على الألوان الصناعية التي تهدد الصحة العامة بالعديد من الأمراض.

أضرار المقرمشات المقلية

وتشير رئيس لجنة سلامة الغذاء إلى أن تخزين المقرمشات لمدة طويلة بطرق غير صحيحة يتسبب في حدوث "زرنجة" للزيوت التي تدخل في تصنيعها، فضلًا عن تراكم الفطريات والبكتيريا، التي تفرز سمومًا بالجسم تؤثر سلبًا على الجهاز العصبي المركزي.

اقرأ أيضًا: ستعجب طفلك.. طريقة صحية لتحضير المقرمشات في المنزل

مخاطر مشتركة

وتوضح ذكي أن المواد الضارة المتوفرة بالفنكوش والمقرمشات المقلية تغير من شهية الطفل، حيث تجعله ينفر من تناول وجباته الأساسية، الأمر الذي يتسبب في افتقاد أجسادهم للعديد من العناصر الغذائية المفيدة لهم في هذه المرحلة العمرية، ما يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا وغيرها من الأمراض الأخري، نتيجة ضعف الجهاز المناعي.

وتضيف رئيس لجنة الغذاء أن سوء التغذية ينعكس على قدرة الطفل على التركيز والتحصيل الدراسي، ويتشارك مع عوامل أخرى في حدوث تشتت الإنتباه وفرط النشاط والحركة، وهي شكوى باتت شائعة عند الكثير من الأسر، مشددةً على ضرورة استبدال المقرمشات بذرة الفيشار، لاحتوائها على القليل من السعرات الغذائية، إلى جانب قدرتها على تقليل الشعور بالجوع، ما يجعلها الاختيار الأمثل لمتبعي الحميات الغذائية.

وتنصح ذكي الأمهات بضروة وضع ملعقة صغيرة من الزيت والملح عند تحضير ذرة الفيشار للأطفال، مع الحرص على عدم إضافة النكهات الجاهزة التي تباع في محلات العطارة، لأنها تتسبب في الإصابة بالأمراض السابقة.

قد يهمك: فوائد الفشار تجعله «عرض مستمر» في حياتك

الأخبار المتعلقة

  • منها الخيار.. 7 أطعمة مفيدة  لمحاربة حمضية الدم ومكافحة الأمراض

    منها الخيار.. 7 أطعمة مفيدة لمحاربة حمضية الدم ومكافحة الأمراض

  • تصاب بالأمراض دائمًا؟.. 6 أسباب تضعف مناعة الجسم

    تصاب بالأمراض دائمًا؟.. 6 أسباب تضعف مناعة الجسم

  • تعالج ضغط الدم وتفقدك الوزن.. 7 فوائد صحية لا تعرفها عن الخُبيزة

    تعالج ضغط الدم وتفقدك الوزن.. 7 فوائد صحية لا تعرفها عن الخُبيزة

  • يعزز صحة العظام ويقي من السرطان.. 7 فوائد يقدمها الزيتون لصحتك

    يعزز صحة العظام ويقي من السرطان.. 7 فوائد يقدمها الزيتون لصحتك

  • تتعدد الأسماء والموت واحد.. 6 أضرار يسببها سندوتش "السكلانس"

    تتعدد الأسماء والموت واحد.. 6 أضرار يسببها سندوتش "السكلانس"

  • تعالج السرطان أم تسبب الوفاة؟.. علماء يكشفون حقيقة فائدة بذور المشمش

    تعالج السرطان أم تسبب الوفاة؟.. علماء يكشفون حقيقة فائدة بذور المشمش

أحدث الموضوعات

  • لأول مرة.. إجراء عملية زرع يد من متبرع حي

    لأول مرة.. إجراء عملية زرع يد من متبرع حي

    أجرى الأطباء أول عملية زرع يد في العالم من متبرع حي، وتم تنفيذ العملية في مستشفى عسكري فيتنامي في يناير الماضي.

  • تعرف على سرطان الأثنى عشر الذي أصاب الرئيس الراحل مبارك

    تعرف على سرطان الأثنى عشر الذي أصاب الرئيس الراحل مبارك

    أصيب الرئيس الأسبق محمد حسني مبارك بسرطان في الأثنى عشر، وخضع على إثره لجراحة استئصال للورم الذي يعد من أندر أنواع السرطان إذ يصيب واحد من كل مليون شخص، والأكثر عرضة للإصابة به من تجاوزوا الستين عام.

  • منزلك شديد البرودة في الشتاء؟.. إليك مخاطره والطرق الصحية للتدفئة

    منزلك شديد البرودة في الشتاء؟.. إليك مخاطره والطرق الصحية للتدفئة

    تقل درجة الحرارة في بعض المنازل مقارنة بغيرها، ما يزيد مخاطر إصابة سكان هذه المنازل بمشكلات صحية خطيرة تصل إلى حد السكتات الدماغية.

  • أبرزها السرطان.. 5 أمراض عانى منها الرئيس الراحل مبارك

    أبرزها السرطان.. 5 أمراض عانى منها الرئيس الراحل مبارك

    التقرير التالي يستعرض أبرز الأمراض والوعكات الصحية التي تعرض الرئيس الراحل محمد حسني مبارك

  • طبيب مبارك: الرئيس الراحل عانى من سرطان الأثنى عشر والرجفان الأذيني

    طبيب مبارك: الرئيس الراحل عانى من سرطان الأثنى عشر والرجفان الأذيني

    توفي منذ قليل الرئيس الأسبق محمد حسني مبارك عن عمر يناهز الـ92 عامًا، وفقًا لما أعلنه التلفزيون المصري، اليوم الثلاثاء، وذلك بعد تدهور حالته الصحية في الآونة الأخيرة.

  • إصابة نائب وزير الصحة الإيراني بفيروس كورونا

    إصابة نائب وزير الصحة الإيراني بفيروس كورونا

    نشر نائب وزير الصحة الإيراني علي رضا وهاب زاده عبر حسابه الشخصي على التويتر تغريدة أكد فيها إصابة نائب وزير الصحة الإيراني الآخر أيرج حريرجي بفيروس كورونا الجديد.

  • بالأسعار.. إليك قائمة بأبرز أدوية دهون الكبد ونصائح للوقاية منها

    بالأسعار.. إليك قائمة بأبرز أدوية دهون الكبد ونصائح للوقاية منها

    يعتبر الكبد العضو الرئيسي في جسم الإنسان المسؤول عن إزالة السموم، وتنقية الدم من المركبات الضارة، التي تهدد صحة الجسم، وتزيد فرص الإصابة بالأمراض، وقد تترسب بعض الدهون التي تؤدي إلى إصابة الكبد بالالتهاب، فكيف يمكن علاجها؟

  • منها قشر الموز.. أغرب 5 منتجات لخسارة الوزن (صور)

    منها قشر الموز.. أغرب 5 منتجات لخسارة الوزن (صور)

    يسعى الكثير من الراغبين في خسارة الوزن الزائد إلى اتباع العديد من الطرق للوصول إلى هذا الهدف، حتى وإن اضطروا أحيانًا إلى تناول بعض المنتجات غير المألوفة.

  • الكويت تسجل 8 حالات بفيروس كورونا.. وارتفاع الإصابات في البحرين

    الكويت تسجل 8 حالات بفيروس كورونا.. وارتفاع الإصابات في البحرين

    أعلنت الكويت والبحرين، الثلاثاء، اكتشاف حالات جديدة مصابة بفيروس "كورونا" المستجد، جميعهم كانوا قادمين من إيران.

  • التعرق الليلي ينذرك بهذا النوع من السرطان

    التعرق الليلي ينذرك بهذا النوع من السرطان

    يوجد أكثر من 200 نوع مختلف من السرطان، لذا تختلف الأعراض حسب المكان الذي يبدأ فيه المرض، والمكان الذي ينتشر إليه.

  • بالأرقام.. 7 دول عربية وصل إليها فيروس كورونا (صور)

    بالأرقام.. 7 دول عربية وصل إليها فيروس كورونا (صور)

    ترتفع حالات الإصابة بفيروس كورونا يومًا بعد يوم على مستوى العالم، حتى وصل إلى العديد من الدول العربية وذلك وسط إجراءات مكثفة للسيطرة عليه.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين