يجعلها سامة.. 8 أطعمة يحظر تسخينها في الميكروويف

08:33 م الخميس 13 فبراير 2020
يجعلها سامة.. 8 أطعمة يحظر تسخينها في الميكروويف

الميكروويف

إعلان

كتب - كريم حسن:

على الرغم من الوقت الذي يوفر الميكروويف في طهي الطعام، ولكن يحظر على السيدات تسخين مجموعة محددة من الأطعمة بداخل هذا الجهاز، لأن الحرارة العالية المنبعثة منه قد تفقدها قيمتها الغذائية أو تجعلها غير صالحة للاستهلاك الأدمي، فما أبرزها؟

"الكونسلتو" يستعرض في السطور التالية، قائمة بأبرز الأطعمة التي يحظر تسخينها بجهاز الميكروويف، وفقًا لموقع "Health line".

أطعمة يحظر تسخينها في الميكروويف

1- البطاطس

عدم حفظ البطاطس بعد طهيها في الثلاجة، يجعلها بيئة جاذبة لنمو نوع ضار من البكتيريا، لا تستطيع الحرارة العالية المنبعثة من الميكروويف في القضاء عليها، وعند تناولها في هذه الحالة، قد يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.

2- الأرز

عدم الاهتمام بحفظ الأرز بعد طهيه في الثلاجة، يجعله بيئة مناسبة لنمو وتكاثر الحويصلات البكتيرية، التي تتحول إلى جراثيم بفعل الحرارة العالية المنبعثة من الميكروويف، والتي تزيد من فرص الإصابة بأمراض معوية خطيرة، تصل إلى التسمم الغذائي.

3- البيض

الحرارة العالية الصادر من الميكروويف، قد تحول البروتين المتوفر في البيض إلى مادة سامة، قد تزيد من فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، وقد يصل الأمر إلى حد التسمم الغذائي.

اقرأ أيضًا: للريجيم.. 5 وجبات صحية يمكنك طهيها في الميكروويف

4- الثوم

يتميز الثوم بعناصر الغذائية المعززة للجهاز المناعي، ولكن عندما يتعرض للموجات الكهرومغناطيسية الصادرة من الميكروويف، قد يكون له تأثير عكسية على الصحة العامة، ما يزيد من فرص الإصابة بالأمراض المعوية.

5- الخضروات الورقية

من الأطعمة التي يحظر تسخينها بالميكروويف، لاحتواء الخضروات الورقية على كمية عالية من النترات، التي تتحول إلى مواد سامة عند تعرضها في حالة تعرضها للحرارة العالية المنبعثة منه.

6- المشروم

يحتوي المشروم على نسبة عالية من البروتين، الذي يتحول إلى مواد شديدة السمية عند تعرضه لدرجة الحرارة العالية الصادر عن الميكروويف، ما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي.

7- اللحوم المجمدة

الحرارة المرتفعة المنبعثة من الميكروويف غير قادرة لطهي اللحوم المجمدة بشكل جيد، فتظل البكتيريا العالقة بها كما هي، وإذا تم تناولها في هذه الحالة، ومن المحتمل أن يصاب الإنسان بالتسمم الغذائي.

قد يهمك: أطعمة تفقد قيمتها الغذائية بالتسخين

8- الحليب

تسخين الحليب في الميكروويف يمنع الجسم من الحصول على عناصره غذائية بشكل كامل، خاصةً فيتامين B12، لأن الحرارة العالية المنبعثة منه تفقد اللبن قيمته الغذائية، ولهذا السبب، ينصح بغليه على البوتوجاز، ولمزيد من التفاصيل عن طريقة غلي الحليب اضغط هنا

أضرار الميكروويف

يتسبب في حدوث خلل في النبضات الكهربائية في الرأس، مما يؤدي إلى تلف خلايا الدماغ على المدى البعيد.

- يزيد من فرص الإصابة بالاضطرابات الهرمونية.

- يفقد بعض الأطعمة قيمتها الغذائية، فلا يستطيع الجسم الاستفادة منها بعد تناولها.

- ضعف الجهاز المناعي بالجسم، مما يزيد خطر الإصابة بالأمراض المختلفة.

- إنتاج بعض المواد المسرطنة عند تسخين الأطعمة في الأواني البلاستيكية، مما يتسبب في إصابة الجسم بالأورام.

قد يهمك أيضًا: تستخدم الميكرويف..إليك خطورته على صحتك

الأخبار المتعلقة

  • منها الأرز.. 5 أطعمة تهدد بالتسمم عند إعادة تسخينها

    منها الأرز.. 5 أطعمة تهدد بالتسمم عند إعادة تسخينها

  • لعضلات قوية وبارزة.. 5 أطعمة احرص على تناولها بعد التمرين

    لعضلات قوية وبارزة.. 5 أطعمة احرص على تناولها بعد التمرين

  • منها فقدان الوزن وتقوية المناعة.. إليكم فوائد الخضروات الورقية

    منها فقدان الوزن وتقوية المناعة.. إليكم فوائد الخضروات الورقية

  • 7 أطعمة يجب تناولها أثناء تلقي العلاج الكيماوي (صور)

    7 أطعمة يجب تناولها أثناء تلقي العلاج الكيماوي (صور)

  • 5 أخطاء تفعلها عند طهي وتخزين البيض (صور)

    5 أخطاء تفعلها عند طهي وتخزين البيض (صور)

  • لتظل طازجة.. إليك الطرق الصحية لحفظ أبرز 8 أطعمة بمنزلك

    لتظل طازجة.. إليك الطرق الصحية لحفظ أبرز 8 أطعمة بمنزلك

أحدث الموضوعات

  • تشمل المواطنين والأطباء.. 10 نصائح  تقدمها "الصحة" للوقاية من كورونا

    تشمل المواطنين والأطباء.. 10 نصائح تقدمها "الصحة" للوقاية من كورونا

    أعلنت وزارة الصحة والسكان، عددًا من النصائح للمواطنين ومقدمي الخدمات الطبية، لاتخاذ الإجراءات الوقائية ضد فيروس كورونا.

  • للكشف عن الإيدز.. "الصحة" تطلق مباردة "السيدات الحوامل" مارس المقبل

    للكشف عن الإيدز.. "الصحة" تطلق مباردة "السيدات الحوامل" مارس المقبل

    أعلنت وزارة الصحة والسكان، اليوم الاثنين، عن إطلاق مبادرة جديدة، أول مارس المقبل، بتكليف من الرئيس عبد الفتاح السيسي، لدعم صحة الحوامل.

  • 5 لقاحات ضرورية لكبار السن (صور)

    5 لقاحات ضرورية لكبار السن (صور)

    التقدم في العمر يضعف المناعة بشكل كبير، لذا فإن كبار السن أكثر عرضة للإصابة بالكثير من الأمراض، وتلقي اللقاحات عامل ضروري للوقاية.

  • سعراتها الحرارية عالية.. أمراض تسببها أكياس المقرمشات

    سعراتها الحرارية عالية.. أمراض تسببها أكياس المقرمشات

    يشعر البعض بالجوع والرغبة في تناول وجبة خفيفة، ما يدفعهم إلى اللجوء لأكياس المقرمشات التي تُباع لدى الغالبية العظمى من محال البقالة في كافة المناطق.

  • 6 أنواع مختلفة لالتهابات المفاصل.. إليك طرق العلاج

    6 أنواع مختلفة لالتهابات المفاصل.. إليك طرق العلاج

    يستعرض التقرير التالي بعض أنواع التهابات المفاصل ومن بينها التهاب المفاصل التنكسي والالتهاب الكيسي والنقرس وطرق علاجهم

  • دراسة: حمية البحر المتوسط تحسن وظائف الدماغ لدى المسنين

    دراسة: حمية البحر المتوسط تحسن وظائف الدماغ لدى المسنين

    التقرير التالي يستعرض فوائد تناول حمية البحر المتوسط للمسنين، وفقًا لدراسة حديثة

  • 5 أطعمة لا يتناولها أطباء الأسنان.. إليك السبب (صور)

    5 أطعمة لا يتناولها أطباء الأسنان.. إليك السبب (صور)

    يحاول الغالبية العظمى من أطباء الأسنان الابتعاد عن الأطعمة غير الصحية المسببة للتسوس وبكتيريا الفم، حيث يدركون جيدًا خطورة تناولها أكثر من غيرهم.

  • الكويت تعلن اكتشاف 3 حالات كورونا.. والبحرين تسجل أول حالة

    الكويت تعلن اكتشاف 3 حالات كورونا.. والبحرين تسجل أول حالة

    أعلنت وزارة الصحة الكويتية، الاثنين، اكتشاف 3 إصابات بفيروس كورونا الجديد، فيما أعلنت البحرين اكتشاف أول إصابة بالمرض المميت على أراضيها.

  • هل يحمي ارتفاع ضغط الدم من سرطان المبيض؟.. إليك الأسباب والأعراض

    هل يحمي ارتفاع ضغط الدم من سرطان المبيض؟.. إليك الأسباب والأعراض

    وأظهرت نتائج الدراسات أن هناك علاقة بين تكيس المبايض وارتفاع ضغط الدم الذي يُعرف بـ"القاتل الصامت"، ورغم ذلك له دور يقوم به للوقاية من سرطان المبيض.

  • ارتفاع حصيلة الإصابات بكورونا لـ 77 ألف.. والوفيات تتجاوز الـ2500

    ارتفاع حصيلة الإصابات بكورونا لـ 77 ألف.. والوفيات تتجاوز الـ2500

    ارتفعت حصيلة الوفيات الناجمة عن "فيروس كورونا المستجدّ" في الصين القاريّة، الاثنين، إلى 2592 حالة بعدما سجّلت الساعات الأربع والعشرين الماضية 150 وفاة بالفيروس، جميعها - باستثناء حالة وفاة واحدة - في مقاطعة هوباي، بؤرة

  • علماء يكشفون: المبيدات الحشرية لا تسبب السرطان

    علماء يكشفون: المبيدات الحشرية لا تسبب السرطان

    كشفت أبحاث جديدة أن المبيدات الحشرية لا تحتوي على مواد كيماوية تشكل تهديدًا كبيرًا على صحة الإنسان بعدما أذيع أنها تسبب السرطان.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين