فيروس كورونا| 5 أطعمة يحظر تناولها خلال فترة العزل المنزلي (صور)

4- المقليات

تحتوي المقليات على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية التي اكتسبتها من زيوت القلي، لذلك يجب الابتعاد عنها قدر المستطاع خلال فترة العزل المنزلي، لتجنب زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.

والدهون المشبعة التي تكتسبها الأطعمة المقلية من زيوت القلب، تتسبب أيضًا في ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، الأمر الذي يحلق الضرر بصحة القلب والأوعية الدموية.

وأثبتت بعض الدراسات أن الأطعمة المقلية غالبًا ما تحتوي على مادة كيميائية مسرطنة تدعى الأكريلاميد، تكتسبها المقليات، نتيجة تعرض زيت القلي لدرجات حرارة عالية.