خبيرة تغذية تحدد أطعمة قد تساعد على تحسين الذاكرة والمزاج

أكدت اختصاصية التغذية الروسية مارجريتا ماكوخا، أنه من الممكن أن تساعد الأسماك والمكسرات والكركم والخضروات في تعزيز وظائف المخ.

ووفقًا لموقع "سبوتنيك"، أوضحت ماكوخا، أن خلايا المخ والخلايا العصبية تحتاج إلى العناصر الغذائية، أثناء النشاط العقلي والجسدي، وتزداد حاجتها لهذه المواد بشكل ملحوظ مع التقدم بالعمر، مؤكدة أن النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح نشاط الدماغ الصحي.

وقالت الخبيرة إن الشخص يجب أن يأكل الدهون الصحيحة المتعددة غير المشبعة الموجودة في أسماك البحر الزيتية والمكسرات والزيوت النباتية.

وأضافت: "هذه المواد قادرة على تنظيم استقلاب الكوليسترول، والمشاركة في التمثيل الغذائي، ولها قيمة غذائية عالية للجسم بشكل عام والدماغ بشكل خاص".

اقرأ أيضًا:ودّع تقلب المزاج.. 7 أطعمة تُشعرك بالسعادة

وشددت ماكوخا على أن مواد مثل المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم الموجودة في الشوكولاتة والموز يمكن أن تحسن الذاكرة والمزاج والتركيز وأداء الدماغ.

وفي وقت سابق، نصح بافيل إيسانباييف، الطبيب والمتخصص في إنقاص الوزن، بتناول الأطعمة الغنية بالحديد.

ووفقًا للطبيب، هناك 8 أطعمة تحتوي على أعلى نسبة من الحديد، من بينها اللحوم والبيض، وفي الوقت نفسه، وصف المتخصص الحديد الموجود في اللحوم بأنه أكثر أنواع الحديد المتاحة بيولوجيًا، لأن الجسم يستوعبه بسهولة.