لتجنب أضراره- طبيب يحدد نظام غذائي مثالي لمرضى الكوليسترول

كتب- صابر نجاح:

للنظام الغذائي تأثيرًا قويًا على الكوليسترول، فقد يساهم في خفضه بصورة طبيعية في الجسم، حيث يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي خاليًا تمامًا من المقليات، لأن قلي الطعام في الزيت يكسبه مستويات مرتفعة من الدهون المتحولة، التي يرتبط استهلاكها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري.

في السياق التالي، يستعرض " الكونسلتو"، النظام الغذائي الأمثل لمرضى الكوليسترول وذلك حسبما ذكره الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية.

وجبة الإفطار لمرضى الكوليسترول

4 ملاعق شوفان مع 50 جم لوز وعين جمل، مع علبة زبادي لايت.

ويمكن أيضًا تناول 4 ملاعق فول بملعقة زيت زيتون مع ربع رغيف بلدي وخس وخيار.

يمكن أيضًا لمرضى الكوليسترول تناول وجبة خفيفة بعد الفطار بـ 3 ساعات تتضمن سلطة خضراء عليها نصف تفاحة ونصف أفوكادو.

اقرأ أيضًا: ماذا يأكل مريض الكوليسترول؟.. إليك المسموح والممنوع من الأطعمة

وجبة الغداء لمرضى الكوليسترول

نصف كيلو سمك مشوي أومسلوق أو ثلث أرنب مسلوق مع خضروات سوتيه وسلطة خضراء .

8 ملاعق فول أو فاصوليا بيضاء أو لوبيا أو عدس بجبة مسلوق مع ربع كجم بطاطس مسلوقة مع سلطة خضراء.

وجبة العشاء لمرضى الكوليسترول

3 مغارف شوربة خضروات أو شوربة كوسة أو شوربة لسان عصفور مع ليمون كثير وملح قليل والشوربة علي مرقة خضروات.

قد يهمك: أطعمة ومشروبات تقلل نسبة الكوليسترول في الدم

وحذر استشاري التغذية العلاجية مرضى الكوليسترول من تناول الوجبات السريعة، لافتًا إلى أن استهلاك الوجبات السريعة هو عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسمنة.

وتابع ناجي عند تناولون الوجبات السريعة بشكل متكرر قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة الدهون في البطن ومستويات أعلى من الالتهاب وضعف تنظيم السكر في الدم.

قد يهمك أيضًا: احذر.. أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على الكولسترول