عالم مصري بكندا يؤكد: السكر أخطر على المصريين من التدخين (خاص)

حذّر الدكتور نبيل صيدح، مدير مختبر الغدد الصماء العصبية بجامعة مونتريال الكندية، والحاصل على جائزة نوابغ العرب في الطب 2025، من الإفراط في تناول السكر، مؤكدا أنه يمثل خطرا صحيا يفوق التدخين في كثير من الأحيان.

لماذا يجب أن تمتنع عن السكر؟

وقال الدكتور نبيل صيدح، خلال حوار خاص مع موقع “الكونسلتو”، على هامش فوزه بجائزة "نوابغ العرب" تقديرا لإسهاماته العلمية في اكتشاف البروتينات pcsk التسعة المتسبببة في الكوليسترول وأمراض القلب، إن السكر لا يجب أن يكون جزءا أساسيا من النظام الغذائي اليومي، ناصحا بتقليل تناوله إلى الحد الأدنى، لما له من تأثيرات خطيرة ومباشرة على الصحة العامة.

اقرأ أيضًا: وداعا لمعاناة السكري.. عالم من هارفارد يعلن مفاجآت طبية مبهرة

أمراض مزمنة يفاقمها السكر

وأوضح مدير مختبر الغدد الصماء العصبية بجامعة مونتريال الكندية، أن الاستهلاك المفرط للسكر يسهم بشكل كبير في تفاقم عدد من الأمراض المزمنة، أبرزها ما يلي:

- مرض السكري.

- أمراض القلب.

- الفشل الكلوي.

- اضطرابات الكبد.

وأشار إلى أن السكر يؤدي إلى ارتفاع مستمر في مستويات الجلوكوز بالدم، ما يُلحق أضرارا جسيمة بالأوعية الدموية، ويُسرّع من ظهور مضاعفات السكري، خاصة على القلب والكلى والعينين.

السكر يسبب الإدمان

وأكد صيدح، أن خطورة السكر لا تقتصر على أضراره العضوية فقط، بل تمتد إلى تأثيره على الدماغ، موضحا أنه يُحفّز نظام المكافأة في المخ بصورة قوية، ما يجعله مادة إدمانية حقيقية، تدفع الإنسان لاستهلاكه بكميات أكبر دون وعي.

وأضاف أن الإفراط في تناوله يرتبط بزيادة خطر الإصابة بـالسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وتلف الكبد والكلى، وبعض أنواع السرطان.

قد يهمك: احذرها لو مريض سكري.. 8 فواكه ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة

لم أتناول السكر منذ 20 عاما

وكشف العالم المصري عن تجربة شخصية تعكس قناعته العلمية، قائلًا: "امتنعت تماما عن تناول السكر منذ 20 عاما، لأني أعلم جيدا مدى خطورته على الصحة".

وشدد على أن الهدف ليس الحرمان القسري، وإنما الوعي والاعتدال، مؤكدا أن تناول السكر يجب أن يكون في أضيق الحدود الممكنة، وليس عادة يومية.