الفاصوليا تسبب الانتفاخ- 5 نصائح لتجنب غازاتها

هل الفاصوليا تسبب غازات؟ الإجابة نعم، ولكن هناك إرشادات قد تساعد على الوقاية من انتفاخ البطن عند تناولها.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أسباب انتفاخ البطن عند تناول الفاصوليا وأبرز النصائح لتجنب الغازات، وفقًا لموقع "Verywellhealth".

لماذا الفاصوليا تسبب غازات؟

تحتوي الفاصوليا على نوع من الكربوهيدرات يُدعى السكريات قليلة التعدد، يصعب على المعدة هضمها، لأن الأمعاء تفتقد للإنزيم المسئول عن تفكيكها.

وعندما تصل السكريات قليلة التعدد إلى القولون بدون هضم، تبدأ البكتيريا الموجودة بالأمعاء في تخميرها، مما يؤدي إلى تكوين غازات تشمل "الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون والمثيان".

اقرأ أيضًا: احذر منها- أطعمة تشعرك بالانتفاخ بعد تناولها

كيف تتجنب انتفاخ البطن عند تناول الفاصوليا؟

1- نقع الفاصوليا قبل الطهي

عند نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل، يقل تركيز المركبات غير القابلة للهضم، مما يساعد على الوقاية من الانتفاخ بعد تناولها.

2- شرب الماء مع الفاصوليا

يجب شرب كمية كافية من الماء عند تناول الفاصوليا، لأن المياه تسهل حركة مرور أليافها الغذائية عبر الجهاز الهضمي، مما يقلل من انتفاخ البطن والإمساك.

3- زيادة كمية الفاصوليا تدريجيًا

إذا كنت لأول مرة تتناول الفاصوليا في النظام الغذائي اليومي، عليك البدء بقدر قليل منها، ثم زد الكمية تدريجيًا، لمنح الأمعاء مزيد من الوقت للتكيف مع أليافها الغذائية.

4- إضافة بعض الأعشاب للفاصوليا

يمكن الوقاية من انتفاخ البطن الناتج عن الفاصوليا عن طريق إضافة بعض التوابل والأعشاب إليها، مثل الكمون والنعناع والكركم والشمر.

وتتميز هذه الأعشاب باحتوائها على مركبات نباتية طبيعية تقلل غازات البطن.

5- طهي الفاصوليا جيدًا

يجب طبخ الفاصوليا جيدًا، لأنها إذا كانت غير مطهوة بالكامل، يزداد خطر الإصابة بالقيء والإسهال وانتفاخ البطن.

ويرجع سبب هذه المشاكل الهضمية إلى الليكتينات، وهي مادة تتوافر في الفاصوليا غير المطبوخة بشكل جيد.

قد يهمك: وداعًا لانتفاخ البطن- 8 طرق لعلاجه دون رجعة في 11 يومًا

ما هي فوائد الفاصوليا للجسم؟

إذا اتبعت الإرشادات المذكورة أعلاه عند طهي وتناول الفاصوليا، لن تصبح أقل عرضة للانتفاخ فقط، بل سيحصل جسدك على العديد من الفوائد أيضًا، أبرزها:

-تحسين صحة الجهاز الهضمي.

-الوقاية من أمراض القلب، نظرًا لقدرتها على خفض الكوليسترول الضار بالدم.

-فقدان الوزن.

-ضبط سكر الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

-الحد من الإصابة ببعض أنواع السرطان.