ماء هذا الخضار.. هل يشكل خطرًا على الجسم؟

انتشر في الآونة الأخيرة تريند خاص بعصير البطاطس ومدى أهميته لصحة الجسم حيث يقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية مما يقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض خاصة المرتبطة بالجهاز الهضمي.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بفوائد عصير البطاطس وفقًا لما ذكره موقع "times of india".

ما هي فوائد عصير البطاطس؟

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من عصير البطاطس من بينها:

1- تخفيف البقع الداكنة والتصبغات

كشفت نتائج بعض الدراسات أن عصير البطاطس النيئة يساعد في تفتيح البقع الداكنة والهالات السوداء تحت العينين والتصبغات حيث يتم وضع القطن في ماء البطاطس ثم وضعها تحت العين مما يساعد على تقليل الانتفاخ وتفتيح البشرة وشدها.

2- الحد من نوبات الاكزيما

يساعد استعمال ماء البطاطس النيئة عند استخدامها موضعيًا بانتظام لمدة 10-15 يوم في تخفيف أعراض الأكزيما لدى الأطفال أو البالغين ويفضل أن يتم ذلك تحت إشراف طبي متخصص.

3- تسكين الألم والالتهاب

أوضحت نتائج بعض الأبحاث أن ماء البطاطس النيئة يحتوي على تأثيرات مضادة للالتهابات على المفاصل، مما يساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل.

4- مصدر غني بالحديد وفيتامين سي

تعتبر البطاطس مصدر غني بفيتامين سي والحديد حيث تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم على أكثر من 50% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي، كما أنها غنية بالحديد لتعزيز عملية التمثيل الغذائي وجهاز المناعة.

هل ماء البطاطس آمن للجسم؟

أوضح الدكتور كريم جمال أخصائي التغذية العلاجية أن شرب عصير البطاطس لا يمكن اعتباره المشروب السحري للجسم على الرغم من محتواها العالي من النشويات ولكن تناولها في صورتها النيئة يمكن أن يتسبب في بعض الآثار الجانبية المزعجة خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو الحساسية.

بالإضافة إلى ذلك فمن الضروري تناول البطاطس المطهية بدلًا من النيئة وذلك للحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية بما في ذلك المعادن والفيتامينات ويمكن استبدال هذا المشروب بأنواع أخرى للحصول على نفس الفوائد بأقل الأضرار.