لـ مرضى القلب- 6 نصائح هامة عند رغبتك في تناول الوجبات السريعة

يعتقد بعض مرضى القلب أن تناول الطعام خارج المنزل والوجبات السريعة يجب أن يكون ممنوعًا تمامًا، لكن يمكن اختيار وجبة بصورة أكثر ملاءمة لصحة القلب، خاصة مع الانتباه إلى كمية الملح والدهون المشبعة والسكريات وحجم الوجبة.

وفي هذا السياق، يوضح "الكونسلتو"، أهم النصائح التي يجب على مرضى القلب اتباعها عند تناول الطعام خارج المنزل، وذلك حسبما جاء في موقع " Verywell Health".

نصائح لمرضى القلب عند تناول الوجبات السريعة

1- راجع قائمة الطعام قبل الذهاب للمطعم

يفضل الاطلاع على قائمة الطعام مسبقًا، واختيار الوجبة التي تتناسب مع النظام الغذائي الصحي للقلب، خاصةً إذا كان المطعم يوفر المعلومات الغذائية للأطعمة التي يقدمها.

ويساعد التخطيط المسبق على تجنب الاختيارات السريعة التي قد تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم أو الدهون المشبعة أو السعرات الحرارية.

2- اسأل عن مكونات وطريقة تحضير الطعام

لا تتردد في سؤال العاملين بالمطعم عن مكونات الوجبة وطريقة إعدادها، خاصةً كمية الملح والصلصات والدهون المستخدمة في الطهي.

ويُفضل اختيار الأطعمة المشوية أو المخبوزة أو المطهية على البخار بدلًا من الأطعمة المقلية، مع إمكانية طلب إعداد الطعام بكمية أقل من الملح أو دون إضافة ملح إذا كان ذلك متاحًا.

3- اختر الدهون الصحية بدلًا من الزبدة

إذا كان ذلك ممكنًا، يمكن طلب إعداد الطعام باستخدام زيوت نباتية غنية بالدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون، بدلًا من الزبدة والدهون الغنية بالدهون المشبعة.

ويُعد تقليل الدهون المشبعة واختيار مصادر الدهون غير المشبعة جزءًا من النظام الغذائي الداعم لصحة القلب.

4- حاول أن تملأ نصف طبقك بالخضراوات

يمكن اختيار الخضراوات أو السلطة كطبق جانبي بدلًا من البطاطس المقلية أو الإضافات الغنية بالدهون والملح.

وتساعد زيادة الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة ضمن النظام الغذائي على توفير الألياف والعناصر الغذائية المهمة لصحة القلب.

5- اطلب الصلصات والصلصات الكريمية على الجانب

قد تحتوي الصلصات والصلصات المصنوعة من الجبن أو الكريمة على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم، لذلك يمكن طلب تقديمها بشكل منفصل عن الوجبة.

وبذلك يستطيع الشخص التحكم في الكمية التي يضيفها إلى الطعام، بدلًا من تناول الصلصة كاملة دون معرفة مقدارها.

6- انتبه إلى حجم الوجبة

تقدم المطاعم أحيانًا كميات أكبر من الحصة التي يحتاجها الشخص، ما قد يؤدي إلى الحصول على سعرات حرارية وصوديوم ودهون أكثر من المطلوب.

لذلك، يمكن مشاركة الوجبة مع شخص آخر أو تناول جزء منها والاحتفاظ بالباقي لوجبة أخرى، بدلًا من الشعور بضرورة إنهاء الطبق كاملًا.

هل يمكن لمريض القلب تناول الوجبات السريعة؟

يمكن لمريض القلب تناول الطعام خارج المنزل من وقت لآخر، لكن الاختيارات وطريقة التحضير وحجم الحصة تحدث فرقًا مهمًا.

ويُفضل إعطاء الأولوية للأطعمة الأقل في الصوديوم والدهون المشبعة، واختيار الخضراوات ومصادر البروتين قليلة الدهون، مع تجنب الإفراط في الأطعمة المقلية والصلصات الدسمة والمشروبات السكرية.

اقرأ أيضًا: السلطة لمرضى السكري- هل تخفض مستوياته العالية؟

قد يهمك: أفضل الأطعمة على الريق- 4 أكلات تحرق الدهون الحشوية