الحليب في نظام الطيبات- طبيب يجيب: هل مضر حقًا؟
تابعنا على
حذر الدكتور جمال شعبان، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، وعميد معهد القلب القومي الأسبق، من اتباع نظام الطيبات، الذي يعتبر أن الحليب ومشتقاته مثل الزبادي والجبن من الممنوعات في نظام الطيبات.
الحليب في نظام الطيبات- طبيب يجيب: هل مضر حقًا؟
وأكد شعبان، على ضرورة تناول البيض واللبن والدجاج، نظرًا لما يوجد بهذه الأطعمة من عناصر غذائية مفيدة للجسم، محذرًا من تناول السكر الاصطناعي بكميات كبيرة.
كما حذر شعبان من التدخين، مشددًا على ضرورة شرب المياه بشكل كاف، لعدم الإصابة بالجفاف، منوهًا إلى أن العطش هو الدرجة الأولى من درجات الجفاف، مع ضرورة الخلود للنوم بشكل كاف خلال ساعات الليل، عكس ما يقول نظام الطيبات.
هل الحليب مضر؟
وبحسب "clevelandclinic"، فالحليب يحتوي على 18 من أصل 22 عنصرًا غذائيًا أساسيًا يحتاجها الجسم، مما يجعله وسيلة سهلة وفعالة للحصول على قائمة طويلة من الفيتامينات والمعادن.
والحليب غني بشكل خاص بالكالسيوم والبروتين، وهما عنصران أساسيان في النظام الغذائي الصحي.
ويعد الكالسيوم والبروتين المصدرين الرئيسيين للتغذية التي نحصل عليها من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، لكن الحليب يحتوي أيضاً على فيتامينات وعناصر غذائية أخرى تفيد الجسم، وهذا ينطبق سواء كان حليب كامل الدسم أو قليل الدسم أو خالي الدسم.
الحليب يعتبر مصدراً جيداً للمغنيسيوم وفيتامين أ أيضاً، وكلاهما يصنف ضمن العناصر الغذائية التي ينقصها الجسم، أي العناصر الغذائية التي لا يحصل عليها معظم الناس بكميات كافية، فالكالسيوم عنصر غذائي آخر ينقصه الجسم، بالمناسبة.
العناصر الغذائية الموجودة في الحليب
يعد الحليب بجميع أنواعه مصدراً جيداً طبيعياً لما يلي:
- الفوسفور
- البوتاسيوم
- فيتامين ب12
- فيتامين ك2
- الزنك
ومعظم أنواع الحليب مدعمة بفيتامين د، مما يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، وكل ذلك يساعد في تفسير سبب توصية الإرشادات الغذائية عادة بتناول ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا.
ما فوائد الحليب؟
1. عظام وأسنان أقوى
يعد الحليب مصدراً ممتازاً للكالسيوم، الذي يشكل مادة أساسية لبناء الهيكل العظمي، ويساعد هذا العنصر الغذائي في الحفاظ على عظامك وأسنانك قوية وصلبة وقادرة على تحمل متطلبات الحياة المختلفة.
ومع تقدمك في العمر، يمكن أن تساعدك العظام الأكثر صلابة أيضًا في الوقاية من هشاشة العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور.
2. نمو العضلات وإصلاحها
العضلات تميل إلى الإصابة بتمزقات دقيقة أثناء التمرين، ويساعد البروتين على إصلاح هذه التمزقات وإعادة بناء العضلات لتصبح أقوى، والحليب يعد مصدراً ممتازاً للبروتين.
يحتوي كوب الحليب على 8 جرامات من البروتين، والأفضل من ذلك، أنه يعتبر مصدراً كاملاً للبروتين، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه.
3. إدارة مرض السكري
تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الحليب بانتظام يمكن أن يساعد في إدارة مرض السكري، مع كون الفائدة الأكبر تأتي من منتجات الألبان قليلة الدسم وخاصة الزبادي.
اقرأ أيضًا: من شكل الوجه- اختبار لفحص هرمون التستوستيرون في المنزل
قد يهمك: إعادة بناء الغضاريف- خبيرة تغذية: وصفة لتجديدها في أسبوع
