منبت الحلبة.. طبيب ينصح بتناولها أيام عيد الفطر

منبت الحلبة، تُعد من الأطعمة الشعبية التي يكثر تناولها في عيد الفطر المبارك، لاحتوائها على العناصر الغذائية التي يمكن أن تدر نفعًا على الصحة، فضلا عن مذاقها المتميز، من بين الأطعمة الأخرى.

لذا في هذا الشأن ينصح الدكتور خالد جمال استشاري التغذية وتأهيل إصابات رياضية، بتناول منبت الحلبة في أيام العيد، وذلك وفقًا لما أوضحه لـ "الكونسلتو".

اقرأ أيضًا: الحلبة للتسمين- هل تعالج النحافة؟

ما فوائد منبت الحلبة في العيد؟

1- تحسين الهضم

قد يخطئ العديد من الأشخاص بالإفراط في تناول الحلويات وبعض الأطعمة الشائعة، خلال أيام العيد، لذلك يصبح الفرد أكثر عرضه للمشاكل الهضمية، مثل الإمساك، فتناول منبت الحلبة يمكن أن يساعد على تنشيط المعدة وتقليل عسر الهضم والانتفاخ بعد تناول كميات كبيرة من الطعام في العيد.

2- تنظيم معدلات لسكر الدم

منبت الحلبة في العيد، يتساعد في ضبط معدلات سكر الدم، خاصة بعد تناول الحلويات مثل الكعك والبسكويت.

3- دعم صحة الجهاز المناعة

تحتوي منبت الحلبة على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجهاز المناعي، وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض المُزمنة خاصة نزلات البرد.

4- الوقاية من فقر الدم

الحلبة بشكل عام غنية بالحديد، لذلك قد تساعد في الوقاية من فقر الدم المعروف بـ "الانيميا"، لذا ينصح بتناولها خلال أيام العيد.

5- تعزيز الطاقة والنشاط

تعطي منبت الحلبة طاقة للجسم، خاصة للأطفال، في أيام عيد الفطر، وتقلل من الشعور بالتعب والإرهاق.

قد يهمك: هذه فوائد بذور الحلبة لعلاج الإكزيما- إليك طريقة استخدامها

ما طريقة إعداد منبت الحلبة؟

غسل الحلبة جيدًا لإزالة أي شوائب بها، ثم نقعها في الماء لمدة 10 لـ 12 ساعة، ويفضل طوال الليل.

تصفية الحلبة من الماء ووضعها في برطمان أو طبق مغطى بقطعة قماس نظيفة "الشاش".

تترك بعد ذلك في مكان دافئ لمدة يومين إلى ثلاثة أيام مع رشها بقليل من الماء يوميًا، وعندما تظهر البراعم الصغيرة تصبح جاهزة للأكل.