دون ضرر.. استشاري: تناولوا الفتة واللحمة بهذه الطريقة في عيد الأضحى

كتب - محمد عماد

تُعد الفتة من أشهر الأكلات المرتبطة بعيد الأضحى المبارك، وتحضر على رأس مائدة العيد وسط أجواء من الفرحة واللمة العائلية، ورغم حب الناس ليها، إلا إن تأثيرها على الجسم بيختلف حسب الكمية وطريقة التحضير.

وفي تصريحات خاصة لـ"الكونسلتو"، قال الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن الفتة فيها عناصر غذائية متنوعة، لكنها في نفس الوقت من الأكلات العالية في السعرات الحرارية، وينبغي تناولها بمعيار.

مكونات الفتة قبل تناولها في عيد الأضحى

وأوضح حماد إن الفتة عبارة عن مزيج من الأرز والعيش واللحمة والصلصة، مما يجعلها وجبة غنية بالكربوهيدرات والبروتين والدهون في نفس الوقت.

وأضاف إن الكربوهيدرات اللي في الأرز والعيش، قائلاً: "بتعطينا طاقة سريعة وبتخليك تحس بالشبع”، بينما اللحمة بتوفر بروتين وحديد مهمين للجسم ولبناء العضلات وتعويض المجهود.

اقرأ أيضًا.. فتة العيد الكبير- ماذا يحدث لجهازك الهضمي عند تناولها على الريق؟

الفتة والسعرات وتأثيرها على الهضم

وأشار إلى إن المشكلة الأساسية في الفتة إنها ممكن تبقى دسمة بسبب الدهون، خصوصًا لو تم استخدام السمنة بكميات كبيرة أثناء التحضير، قائلاً: "هنحس بخمول وامتلاء زيادة.. وهيظهر بقوة مع تناول كميات كبيرة أو عند الأكل بسرعة".

وأضاف استشاري التغذية أن بعض الناس ممكن يحسوا بعدم راحة في المعدة بعد الفتة، مثل الحموضة أو الانتفاخ، موضحًا أن هذا بسبب خلط الدهون مع النشويات في نفس الوجبة، بالإضافة إلى الثوم والصلصة الحارة والتي ترهق المعدة عند بعض الأشخاص.

نصائح لتناول الفتة واللحمة في العيد

ونصح حماد، بضرورة الاتزان في تناول الفتة بطبق متوسط وليس كبيرًا، مع زيادة السلطة والخضار للمساعدة على الهضم وتخفيف الشعور بالامتلاء.

وشدد على أهمية شرب المياه، وتجنب المشروبات الغازية بعد الأكل مباشرة؛ لأنها ستزيد الإحساس بالانتفاخ وتبطئ الهضم، مؤكدًا أن مرضى السكر والقلب وأصحاب السمنة ينبغي تقليلهم الكمية قدر المستطاع، خصوصًا الأرز والعيش والسمنة.

قد يهمك.. السعرات الحرارية في الفتة المصرية.. إليك فوائدها وأضرارها

واختتم استشاري التغذية العلاجية: "الأفضل ليهم ياكلوا لحمة قليلة الدسم لتجنب أي تأثير على السكر أو الكوليسترول"، مضيفًا بأن الفتة من أكثر الأكلات المرتبطة بالعيد، لكن “السر كله في الاعتدال”؛ لكي نستمتع بتناولها من غير ما نأذي صحتنا.