العدس أم الحمص.. أيهما أفضل للتحكم في سكر الدم؟

يرغب العديد من الأشخاص في دعم مستويات السكر بالدم والحد من ارتفاع بشكل زائد عن الطبيعي، ويمكن أن يتم ذلك من خلال تناول بعض الأطعمة والمشروبات وذلك للحصول على أفضل النتائج.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي تأثير العدس والحمص على سكر الدم وفقًا لما ذكره موقع "health".

العدس أم الحمص.. أيهما أفضل للبروتين والألياف؟

تأثير الحمص والعدس على الجسم

يعتبر العدس والحمص من أشهر البقوليات وأكثرها قيمة غذائية، فهما يوفران مزيج من البروتين النباتي والألياف، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، ولكن العدس يحتوي على كمية أكبر من البروتين والألياف.

بالإضافة إلى ذلك فإن كوب من العدس على 15.6 جرام من الألياف مقابل حوالي 12.5 جرام في كوب من الحمض المطهو، كما تختلف كمية الألياف أيضًا باختلاف نوع العدس سواء الأخضر أو الأحمر.

اقرأ أيضًا: الكوليسترول في الجسم.. ماذا يحدث له عند تناول العدس؟

هل بروتين العدس والحمص كامل؟

لا يعتبر العدس أو الحمص بمفرده مصدرًا للبروتين الكامل، لأنهما لا يوفران جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم بكميات كافية، ولكن يمكن الحصول على مجموعة أكثر تكاملًا من الأحماض الأمينية من خلال الجمع بين البقوليات ومصادر نباتية أخرى، مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.

قد يهمك: الحديد في الحمص- 9 أطعمة تحتوي عليه أكثر منه

هل البروتين ضروري عند ممارسة الرياضة؟

أوضحت الدكتورة وعد أمين، خبيرة التغذية، أنه من الضروري تناول بعض الأطعمة الغنية بالبروتين عند ممارسة الرياضة وذلك لبناء كتلة عضلية جيدة بالجسم، مع ضرورة الابتعاد تمامًا عن الأطعمة الغنية بالنشويات وذلك للحصول على أفضل النتائج ويفضل أن يتم ذلك تحت إشراف مدرب متخصص.