أطعمة ممنوعة على مرضى الكوليسترول
تابعنا على
يرتبط ارتفاع الكوليسترول لدى كثير من الأشخاص بنوعية الطعام المتناول يوميًا، خاصة خلال فترات الصيام التي تتغير فيها العادات الغذائية بشكل ملحوظ، ما يثير التساؤل حول الأطعمة التي ترفع مستوياته، وما إذا كان مريض الكوليسترول يستطيع الصيام دون مضاعفات.
وفي هذا السياق، يوضح الكونسلتو الأطعمة التي ترفع الكوليسترول وتأثيرها على الجسم، وفقًا لما ذكره الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة.
هل مريض الكوليسترول يمكنه الصيام؟
يوضح موافي أن ارتفاع الكوليسترول لا يمنع الصيام في حد ذاته، مؤكدًا أن بعض المرضى يخلطون بين الحالات التي تستوجب الإفطار وأخرى يمكنها الصيام بشكل طبيعي.
ويشير إلى أن مريض الكوليسترول يستطيع الصيام غالبًا دون مشكلة، على عكس بعض الحالات المرضية الأخرى مثل مرضى الضغط المصحوب بتأثر وظائف الكلى.
اقرأ أيضًا: هل الكوليسترول مرض مزمن؟
ويؤكد أستاذ طب الحالات الحرجة أن الكوليسترول مادة أساسية في الجسم، تدخل في تصنيع هرمونات مهمة، ويحتاجها الجسم مثل احتياجه للسكر، لكن المشكلة تبدأ عند ارتفاع مستواه في الدم.
ويضيف أن خطورته تكمن في ترسبه داخل جدران الشرايين، ما يؤدي إلى تضييقها تدريجيًا، وقد يصل الأمر إلى انسدادها، وهو ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
ما الأطعمة التي ترفع الكوليسترول؟
يشير موافي إلى أن الكوليسترول يوجد فقط في المنتجات الحيوانية، موضحًا أن النباتات لا تنتجه، وأن الاعتقاد بوجوده في بعض المكسرات مثل عين الجمل غير صحيح.
ويؤكد أن الأطعمة التي يجب الحذر منها تشمل:
الدهون الحيوانية مثل الزبدة والسمن المستخرجة من اللبن.
اللحوم الدسمة والمنتجات الحيوانية الغنية بالدهون المشبعة.
ما أفضل الأطعمة لمرضى الكوليسترول؟
يوضح موافي أن الأسماك من أفضل الخيارات الغذائية لمرضى ارتفاع الكوليسترول، لاحتوائها على أحماض دهنية مفيدة مثل أوميجا 3 و6 و9، والتي تساعد في تحسين مستوياته في الدم.
قد يهمك: قلبك في خطر- 5 علامات خفية لارتفاع الكوليسترول
ويضيف أن أفضل طرق تناولها هو الشواء بدلًا من القلي، مع التأكيد أن الزيوت النباتية أقل خطورة من الدهون الحيوانية.
