الزبدة أم زيت الزيتون- أيهما أفضل للرجيم؟

كتب: محمود رفعت

في ظل تزايد الاهتمام بأنظمة التغذية الصحية والرجيم، يظل السؤال حول أيهما أفضل: الزبدة أم زيت الزيتون، حيث يتساءل الكثيرون عن الخيار الأفضل لتحقيق توازن صحي في الحمية الغذائية دون التأثير على الوزن أو الصحة العامة.

إيهما أفضل الزبدة أم زيت الزيتون

ويستعرض موقع "الكونسلتو"، خلال فوائد كل من الزبدة وزيت الزيتون، وأيهما أكثر فائدة للرجيم، وفقا للدكتورة هالة عسكر استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: منخفض السعرات- 5 أسباب تدفعك لتناول المشروم في الرجيم

فوائد الزبدة زيت الزيتون

وفي هذا الإطار، أكدت أخصائية التغذية هالة عسكر في حديثها لـ"الكونسلتو" أن زيت الزيتون والزبدة كلاهما مفيدان للجسم، ولكن بنسب متفاوتة، حيث يجب أن يشكل زيت الزيتون 75% من الدهون التي يتناولها الجسم، ولا يجب أن تتجاوز الزبدة 25%.

وأوضحت عسكر أنه يُفضل استخدام زيت الزيتون خمسة أيام في الأسبوع، بينما يُكتفى باستخدام الزبدة يومين فقط، نظرًا لأن الزبدة تلعب دورًا مهمًا في العمليات الحيوية بوظائف الجسم، خاصة في تذويب الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

كيفية الحصول على الدهون

وأشارت عسكر إلى أهمية وجود كل من الزيوت السائلة والصلبة في النظام الغذائي، حيث إن نقصهما قد يؤدي إلى تأثيرات سلبية على الخلايا العصبية، ويؤثر على التفكير، كما يسبب جفاف الجلد واضطرابات في الغدد والهرمونات.

وأشارت إخصائية التغذية، إلى أن زيت الزيتون يساهم في تحسين حركة المعدة، ويساعد على الوقاية من الإمساك، كما يعزز صحة الشرايين والدورة الدموية، ويقي من الأورام السرطانية ويقلل من ترسب الدهون في الشرايين، بالإضافة إلى فوائده للكبد، كما أن الزبدة تسهم في إذابة الفيتامينات في الجسم.

قد يهمك: اللي هتخسه هترجعه في شهرين.. احذر هذا الدايت

إيهما أفضل للرجيم

وأردفت هالة عسكر أن بعض الأطعمة مثل المكسرات والبقوليات تحتوي على دهون طبيعية، ويمكن تناول دهون صلبة وسائدة بنسبة 20 إلى 25% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، مشيرة إلى أن زيت الزيتون يعد الخيار الأنسب لمن يتبعون أنظمة الرجيم، ولا يوجد فرق في استخدامه بين الرجال والنساء.