الشوفان-دقيق القمح الكامل
تابعنا على
عند محاولة إنقاص الوزن والتفكير في خيارات الإفطار، من المحتمل أنك سمعت عن دقيق القمح الكامل وفوائد الشوفان، كلاهما يُعتبران من الحبوب الصحية لدعم جهودك في إنقاص الوزن، فأيهما الأنسب؟
في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" أيهما أفضل لإنقاص الوزن دقيق القمح الكامل أم الشوفان؟- وذلك وفقًا لما جاء بموقع only my health.
اقرأ أيضًا: بجانب الماء- إليك المشروب الصباحي رقم 1 لفقدان الوزن
دقيق القمح الكامل مقابل الشوفان.. أيهما أفضل لإنقاص الوزن؟
يُعد كل من دقيق القمح الكامل والشوفان من الحبوب الكاملة الصحية التي يمكن أن تدعم فقدان الوزن عند إدراجها في نظام غذائي متوازن، ويعتمد الخيار الأفضل على احتياجاتك الغذائية وتفضيلاتك.
يُشاع أن الشوفان أنسب قليلًا لفقدان الوزن لأنه غني بالألياف القابلة للذوبان، وخاصةً بيتا جلوكان، مما يؤدي إلى هضم الطعام ببطء، وشعور أكبر بالشبع، وتحسين مستوى السكر في الدم.
لذا إذا كنت تقارن بين الاثنين فقط من أجل فقدان الوزن الشوفان له ميزة طفيفة، لكن مهلاً، هذا لا يعني أن دقيق القمح الكامل سيئ بل على العكس تماماً.
مع ذلك، فإن القمح هي أيضاً خيار ممتاز لأنها منخفضة الدهون، وغنية بالكربوهيدرات المعقدة، وتوفر طاقة مستدامة، وتجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول.
ما الذي يجعل الشوفان أفضل لفقدان الوزن؟
هناك بعض الفوائد الحقيقية لمن يتبعون حمية غذائية، يحتوي الشوفان على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان، ومضادات الأكسدة، والبروتين، والمعادن الأساسية، بما في ذلك المغنيسيوم والحديد، مما يساعد على الحفاظ على الكوليسترول، من التراكم، مما يساعد بدوره في الحفاظ على صحة القلب، ويساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ويساعد في عملية الهضم.
لكن الشوفان ليس مجرد مصدر للسعرات الحرارية، بل له فوائد أخرى عديدة للجسم، ومن المثير للاهتمام، خاصةً لمن يرغبون في إنقاص الوزن، أن الشوفان غني بالألياف والبروتين مقارنةً بالداليا، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويجعله مفيداً بشكل خاص في التحكم بالشهية.
هذه هي الميزة الأساسية، إذا شعرت بالشبع لفترة أطول بعد تناول الشوفان، فستتناول كميات أقل من الطعام خلال اليوم بشكل طبيعي، ولن تشعر بنوبات الجوع المفاجئة في منتصف الصباح التي تدفعك لتناول الوجبات الخفيفة.
أظهرت دراسة أن الشوفان فعال للغاية في إنقاص الوزن، ويعود ذلك بشكل أساسي إلى محتواه من البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان.
وقد وُجد أن الشوفان يزيد من الشعور بالشبع والرضا، مما يقلل بشكل طبيعي من كمية الطعام المتناولة، كما يُنظم الشوفان هرمونات التحكم في الشهية، وتُبطئ لزوجة الشوفان عملية الهضم، مما يُبقيك شبعانًا لفترة أطول.
وتؤكد الأبحاث أن تناول الشوفان بانتظام يُساعد على خفض وزن الجسم ونسبة الدهون فيه، ويُحسّن مؤشرات الصحة الأيضية.
ما فوائد دقيق القمح الكامل لإنقاص الوزن؟
لا شك أن دقيق القمح الكامل تتمتع بجمالها الخاص، وهو أمر لا ينبغي تجاهله، ويحتوي على الألياف الغذائية وفيتامينات B، والمعادن مثل الفوسفور والمنجنيز، وهو مصنوع من القمح الكامل.
دقيق القمح الكامل سهل الهضم، ويوفر طاقة مستدامة، ويساعد على الهضم، ويمكن أن يكون أرخص وأكثر تنوعًا في تحضير الوجبات.
كيف تساعدك هذه المنتجات على إنقاص الوزن؟
يعمل كلا النوعين من الحبوب على إنقاص الوزن بطرق متشابهة إليك الآلية:
1- يبطئ محتواها العالي من الألياف عملية الهضم، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
2- تتميز هذه المنتجات بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنها لا تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
3- استقرار مستوى السكر في الدم يعني تقليل نوبات الجوع المفاجئة على مدار اليوم
4- فهي تحل محل الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض وحبوب الإفطار السكرية، والتي تحتوي على سعرات حرارية أكثر بكثير.
5- يدعم كل من دقيق القمح الكامل والشوفان فقدان الوزن من خلال تعزيز الشعور بالشبع وتقليل تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية، كما أن محتواهما العالي من الألياف يبطئ عملية الهضم، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
هل الامتناع عن تناول النشويات ينقص الوزن؟
في هذا السياق أوضحت الدكتورة يارا هشام، أخصائية الغدد الصماء والتغذية العلاجية، إن منع النشويات من الطرق غير الصحية لفقدان الوزن، حيث يفقد الجسم في هذه الحالة ماء وليس دهون.
كما أن الماء الذي يفقده الجسم عند قطع النشويات من السهل استعادته فور تناول الأطعمة النشوية، لذا من الضروري اتباع نظام غذائي صحي لاإنقاص الوزن تحت إشراف طبي، مع ضرورة التنوع في تناول الطعام.
وأشارت إلى وجود نصائح تساعد على تناول النشويات في الرجيم دون زيادة الوزن، وهي الحصول على النشويات من المصادر الصحية، مثل دقيق الحبوب الكاملة، وتناول النشويات باعتدال، بما يتناسب من السعرات الحرارية المسموحة في اليوم، لحساب السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك في اليوم لفقدان الوزن.
قد يهمك: طبيب يحذر: هذه العادة بعد عملية التكميم تزيد الوزن "فيديو"
