5 أطعمة تقي من أمراض الكبد المُزمنة

كتب- محمود طايع:

يميل العديد من الأشخاص إلى تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدر نفعًا على الصحة، خاصةِ الأطعمة التي تساهم في الوقاية من أمراض الكبد المُزمنة التي تُعد من أكثر الأمراض شيوعًا بين الأشخاص.

في هذا الشأن، يستعرض "الكونسلتو" الأطعمة التي تساهم في الوقاية من أمراض الكبد المُزمنة، وفقًا لما ذكره موقع the health site

اقرأ أيضًا: موجات الحر تؤثر على وظائف الكبد- دليلك للوقاية منها

أطعمة تقي من أمراض الكبد

أظهرت بعض الدراسات أن هناك بعض الأطعمة، التي تساهم بشكل كبير في تحسين وظائف الكبد وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض الكبد المُزمنة، ومن بين هذه الأطعمة:

الأملا

يُعرف الأملا بأنه من أغنى مصادر فيتامين ج، لكن ما لا يُعرف عنه هو قدرته على الحفاظ على وظائف الكبد بمستويات مثالية، واستُخدم الأملا لعلاج كسل الكبد؛ وقد وجد الباحثون في بعض الدراسات أن مستخلصات الأملا لها وظيفة وقائية للكبد، كما يُعد الأملا أحد الأطعمة التي تُعزز المناعة ويُحسّن الهضم ويحمي الكبد.

العرقسوس

استُخدم العرقسوس منذ زمن طويل في علاجات أمراض الكبد، مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي، في هذه الحالة، وتشير الأبحاث إلى أن مستخلصات العرقسوس تقلل من تركيز الإنزيمات الضارة بالكبد، مما يدل على تأثيره المفيد على الكبد.

الكركم

يُعد الكركم عشبة مهمة تُحسّن صحة الكبد، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تأثير الكركم المضاد للفيروسات فعال في منع تكاثر الفيروسات المسببة لالتهاب الكبد الوبائي.

بذور الكتان

ترتبط بعض مستقبلات الهرمونات عادةً بالهرمونات وتحافظ على دورانها في الدم. هذا يُجهد الكبد لتصفية هذه الهرمونات الزائدة، وقد وجدت الدراسات أن المكونات النباتية في بذور الكتان لديها القدرة على الارتباط بهذه المستقبلات، مما يمنع ارتباط الهرمونات. هذا يُخفف العبء على الكبد ويقي من أمراض الكبد المُزمنة.

قد يهمك: لا تتجاهلها.. عادات بسيطة لكنها تضر بصحة الكبد بمرور الوقت

الخضروات

تحتوي بعض الخضراوات على مكونات تساعد الكبد على إفراز تركيزات أعلى من الإنزيمات المهمة، التي بدورها تساعد على التخلص من المواد المسرطنة بالجسم، ومن بين الخضراوات التي لها هذا التأثير: البنجر، والملفوف، والجزر، والبروكلي، والبصل، والثوم، يُعتقد أن البروكلي والبصل والثوم يزودان الجسم بالكبريت، مما يساعد على تفاعلات إزالة السموم التي يقوم بها الكبد، ويمنع تلفه.