البطاطا الحلوة لمرضى السكري- 4 إضافات تزيد فوائدها

هل البطاطا الحلوة مفيدة لمرضى السكر؟ الإجابة نعم، خاصةً إذا قامت المريض بتناولها مع بعض الإضافات.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل الإضافات للبطاطا الحلوة لمرضى السكري، وفقًا لموقع "Times of india".

لمعرفة ما إذا كنت معرضًا للإصابة بداء السكري أم لا، اضغط هنا.

اقرأ أيضًا: وصفات البطاطا الحلوة- 6 أطعمة تحوّلها لوجبة فطور صحية

ما هي أفضل الإضافات التي يمكن وضعها على البطاطا الحلوة؟

1- القرفة

تصبح البطاطا الحلوة أكثر فائدة لمريض السكري عند إضافة القرفة إليها، لأن هذا البهار يساعد خفض سكر الدم وتحسين حساسية الأنسولين بالجسم.

وفي دراسة منشورة بالمكتبة الوطنية للطب، وجد الباحثون أن القرفة تخفض سكر الدم الصائم بمقدار 0.545 مليمول/لتر، وتقلل مقاومة الأنسولين بالجسم.

2- الحمص

ترتفع القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة عند إضافة الحمص إليها، لاحتواء الأخير على نسبة عالية من البروتين النباتي والألياف الغذائية.

وثبت أن تناول وجبة تحتوي على الحمص يساعد على خفض سكر الدم بنسبة تتراوح بين 29% و36% خلال 60 - 120 دقيقة مقارنة بالخبز.

علاوة على ذلك، يزداد الشعور بالشبع والامتلاء لدى مريض السكري عند تناول البطاطا الحلوة مع الحمص.

كما يجعل الحمص البطاطا الحلوة أكثر فائدة للجهاز الهضمي، لأن أليافه الغذائية تحسن حركة الأمعاء وتحمي من الإمساك.

قد يهمك: هل البطاطا الحلوة ترفع السكري؟

3- الزبادي اليوناني

تستقر سكر الدم وتتحسن صحة الأمعاء عند تناول البطاطا الحلوة مع الزبادي اليوناني، لاحتواء الأخير على مستويات مرتفعة من البروتين والبروبيوتيك.

وكشفت دراسة أجرتها المكتبة الطنية للطب، أن تناول 300 جرام من الزبادي يوميًا لمدة 6 أسابيع ساهم في انخفاض سكر الدم أثناء الصيام وتقليل الهيموجلوبين السكري وزيادة نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة.

4- المكسرات

تكتسب البطاطا الحلوة عناصر غذائية في غاية الأهمية لمريض السكري عند مزجها بالمكسرات، مثل الدهون الصحية والألياف الغذائية، اللتين تساعدان على إبطاء امتصاص الجلوكوز.

وأظهر تحليل لـ40 دراسة سريرية، أن تناول المكسرات أو الفول السوداني يخفض مستويات الأنسولين بالدم أثناء الصيام وتقليل مقاومة الجسم له.

قد يهمك أيضًا: قشر البطاطا المشوية- 5 فوائد يقدمها لصحتك