لخفض الكوليسترول الضار.. طبيبة تنصح بتناول هذه الوجبات الخفيفة

الوجبات الخفيفة لا تقل أهمية عن الوجبات الرئيسية في المساعدة على ضبط مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب، كما أن الاختيار الصحيح لهذه الوجبات يسهم في الحد من نوبات الجوع المفاجئة، ويقلل من الرغبة في تناول أطعمة غير صحية بين الوجبات.

وجبات خفيفة لخفض الكوليسترول

في التفاصيل، قالت الدكتورة نيهال غنيمي، أخصائية التغذية العلاجية، إن الوجبات الخفيفة الغنية بالألياف والدهون الصحية والبروتين تُعد الأمثل لصحة القلب، موضحة أن من أبرز هذه الخيارات ما يلي:

- المكسرات غير المملحة.

- الحمص المحمص.

- الفواكه مع زبدة الفول السوداني.

- شرائح الخضار مع الحمص.

- الزبادي اليوناني مع التوت.

- الفشار المحضر بالهواء.

- وجبات الشوفان الخفيفة.

العلاقة بين الطعام ومستويات الكوليسترول

يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لبناء خلايا سليمة وإنتاج بعض الهرمونات، إلا أن ارتفاع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة "LDL" أو ما يُعرف بالكوليسترول الضار قد يؤدي إلى تراكمه في الشرايين، ما يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

اقرأ أيضا: 8 أنواع من المكسرات تساعد على خفض الكوليسترول بشكل طبيعي

وبينما تزيد الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة من مستويات الكوليسترول الضار، فإن الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية والمغذيات النباتية تعمل على خفضه.

أبرز الوجبات الموصى بها لخفض الكوليسترول

في مقدمة القائمة، تأتي المكسرات غير المملحة كاللوز والجوز والفستق والفول السوداني، لاحتوائها على دهون غير مشبعة صحية وبروتين نباتي وألياف تساعد على خفض الكوليسترول الضار مع الحفاظ على الكوليسترول النافع، مع تنبيه غنيمي إلى أنها غنية بالسعرات الحرارية وينبغي الاكتفاء بحفنة صغيرة منها.

كما يعد الحمص المحمص، بحسب غنيمي، بديلا صحيا عن الرقائق الجاهزة، لاحتوائه على البروتين والألياف والمعادن التي تساعد على الشبع وتحسين الهضم، وتقليل امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي.

وأوصت غنيمي بتناول الفاكهة الطازجة كالتفاح والكمثرى مع زبدة الفول السوداني الطبيعية، لما توفره من ألياف قابلة للذوبان تساعد على التخلص من الكوليسترول الزائد، إلى جانب الخضراوات مثل الجزر والخيار والفلفل الحلو مع الحمص، كوجبة متوسطية منخفضة السعرات وغنية بالفيتامينات والألياف والبروتين.

ومن الخيارات الأخرى التي أوصت بها، الزبادي اليوناني غير المحلى مع التوت الطازج، لاحتوائه على البروتين ومضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتدعم مستويات الكوليسترول الصحية، إضافة إلى الفشار المحضر بالهواء دون زبدة أو ملح زائد كخيار غني بالألياف ومنخفض السعرات.

قد يهمك: علامة تحذيرية لارتفاع الكوليسترول لا ينبغي تجاهلها

وجبات ينبغي الحد منها

في المقابل، نصحت غنيمي بتناول الوجبات الغنية بالدهون المشبعة أو المتحولة أو الملح أو السكر المضاف باعتدال، وعلى رأسها:

- الوجبات المقلية.

- رقائق البطاطس.

- الكعك.

- المعجنات.

- البسكويت السكري.

- اللحوم المصنعة.

- الوجبات المعبأة التي تحتوي على زيوت مهدرجة.