فوائد صحية متعددة للكرفس.. جربوه بهذه الطريقة لإنقاص الوزن

كتبت: مادي غيث- وكالات

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن الكرفس يحقق فوائد صحية كثيرة، حيث يحفز الهضم ويساعد على إنقاص الوزن ويحارب الالتهابات ويحافظ على توازن محتوى الماء بالجسم.

ويساعد على تحفيز عملية الهضم حيث إنه يعمل على ضبط إفراز العصارة الهضمية والإنزيمات، ومن ثم فهو يحد من الشعو لغناه بالألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة أطول، كما أنه يساعد على التخلص من احتباس الماء بالجسم، فضلًا عن أنه قليل السعرات الحرارية، نظرًا لأنه يتكون من الماء بنسبة تصل إلى 90%.ضل احتوائه على مضادات الأكسدة، والتي تحارب ما يعرف بالجذور الحرة "Free Radicals"، التي تعزز فرص حدوث الالتهابات في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، يحافظ الكرفس على توازن محتوى الماء بالجسم، حيث إنه يحتوي على "إلكتروليتات" تساعد الجسم على امتصاص الماء بشكل أكثر فعالية.

طرق لتحضير عصير الكرفس

- عصير الكرفس بالتفاح

- 3 ثمرات تفاح.

- ليمونة ونصف.

- جذع قرنبيط.

- نغسل الخضروات جيدًا، ونقطعها قطع صغيرة باستثناء الليمون نقوم بعصره، ونخلط جميع المكونات مع عصير الليمون في الخلاط.

- عصير الكرفس والليمون

- خمس قطع من الكرفس.

- ثلاث حبات من الليمون.

- لتر ماء.

- نخلط الكرفس والليمون والماء في الخلاط، نسكب عصير الكرفس في كوب، ونشربه قبل الوجبات حتى يساعد على تخفيف الوزن.