الشطة تعزز الحرق والمناعة.. ممنوعة لهؤلاء

كتبت- حسناء الشيمي

تعطي الشطة بمذاقها الحار نكهة محببة للبعض، كما تساعد في فتح الشهية، ما يجعلها الاختيار الأمثل لكثيرين عند تناول وجباتهم حتى أنهم يرفضون تناول الطعام بدونها.

تتميز الشطة بفوائد متعددة أبرزها:

• تقوية المناعة

أكدت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أن الشطة الحمراء غنية بمادة الكابسين التي تعد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض والعدوى باختلاف أنواعها.

وأضاف الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أن الشطة الحمراء غنية بفيتامين سي الذي يعد من أهم الفيتامينات التي تعزز جهاز المناعة وتعمل على الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا، كما أن له دور كبير في تعزيز امتصاص عنصر الحديد النباتي والبروتين النباتي.

• فتح الشهية

تساعد الشطة الحمراء على تنبيه مراكز الشهية الموجودة في المخ وبالتالي تساعد على فتح الشهية، وفقا للدكتور سعيد شلبي، أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بالمركز القومي للبحوث.

• تحسين الهضم

وأضاف شلبي، أن الشطة الحمراء تساعد على تنشيط إفراز حمض المعدة والأنزيمات الهاضمة ما يساعد على تحسين عملية الهضم والامتصاص للعناصر الغذائية.

• تعزيز الحرق

أكد حماد أن الشطة تساعد على تعزيز معدل الحرق في الجسم، ولكن ليس لها دور مباشر، واتفقت معه جاد الحق، موضحة أن قوة الجهاز المناعي نفسها تساعد على زيادة معدل الحرق، وتقليل نسبة السموم الموجودة في الجسم.

أضرار

ولكن الشطة كغيرها من التوابل الإفراط في تناولها له أضرار صحية، ومنها:

- مشاكل المعدة

أوضح شلبي، أن الإفراط في تناولها يتسبب في زيادة إفراز حمض المعدة ما يسبب تهيج جدار المعدة مسببا إصابتها بالالتهابات، ومع تكرار تناولها والإهمال في علاج الالتهابات تتطور إلى قرحة في المعدة.

- قرح الفم

أضاف الدكتور أحمد طارق، أخصائي جراحة وتجميل الأسنان، أن الافراط في تناول الشطة والأطعمة المالحة والحارة، يسبب تهيج في أنسجة الفم، وينتج عنه ظهور تقرحات مؤلمة على اللسان واللثة، وأحيانًا على الشفتين.

ممنوعون من الشطة

الشطة كغيرها من التوابل ليست مناسبة لبعض المرضى، وأبرزهم:

• مرضى القلب.
• مرضى قرحة المعدة.
• مرضى قرحة الاثنى عشر.
• مرضى التهابات المعدة.
• مرضى التهابات الاثنى عشر.

اقرأ أيضا: أعراض تشير لالتهاب المعدة.. إهمال العلاج يحولها لقرحة