الماء والحليب- أيهما أفضل لنقع بذور الشيا؟

تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية، ويحرص كثيرون على تناولها بعد نقعها لتكوين القوام الهلامي الذي يسهل الهضم ويزيد الامتصاص. لكن السؤال الشائع هو: هل من الأفضل نقع بذور الشيا في الماء أم الحليب؟

في هذا السياق، أوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، فوائد الماء والحليب في نقع بذور الشيا.

فوائد الماء والحليب في نقع بذور الشيا

1- النقع في الماء

أشارت الدكتورة ليندا إلى أن نقع بذور الشيا في الماء هو الخيار الأسهل والأكثر شيوعًا، خاصة لمن يرغب في تقليل السعرات الحرارية أو الحفاظ على النظام النباتي.

وأضافت أن الماء يساعد على تكوين القوام الهلامي بشكل سريع دون إضافة سكريات أو دهون، ما يجعله مناسبًا لمن يرغب في التحكم في الوزن أو مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضًا: هل شرب الماء الكافي يوميًا يمنع خطر النوبات القلبية؟

2- النقع في الحليب

أما بالنسبة لنقع بذور الشيا في الحليب، فأوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق أن الحليب يزيد من محتوى البروتين والكالسيوم في الوجبة، ما يجعله خيارًا ممتازًا للرياضيين أو الأطفال أو كبار السن الذين يحتاجون لدعم العظام والعضلات.

لكن أشارت إلى ضرورة الانتباه إلى نوع الحليب، موضحة أن الحليب قليل الدسم أو النباتي (مثل حليب اللوز أو الشوفان) يعد خيارًا أفضل من الحليب كامل الدسم لمن يرغب في تقليل السعرات أو الدهون.

نصائح عامة لنقع بذور الشيا

ينصح بنقع ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا في كوب واحد من السائل لمدة 15 إلى 30 دقيقة قبل تناولها.

يمكن إضافة العصائر الطبيعية أو الزبادي لمنح نكهة وغنى غذائي إضافي.

يجب التقليب جيدًا قبل الشرب أو الأكل لتجنب التكتل وضمان تكوين القوام الهلامي المتجانس.

قد يهمك: هل شرب الماء يساعدك على خسارة الوزن؟