لاحتوائها على البريبايوتكس.. فوائد مذهلة للشوكولاتة والكاكاو والقهوة
الشوكولاتة
كتب- أحمد فوزي:
تلعب كل من الشوكولاتة والكاكاو والقهوة، دورا كبيرا في تحسين الصحة، من خلال الما يحتون عليه من مضادات أكسدة ومحفزات للبكتيريا النافعة التي تساعد على الهضم وفقدان الوزن، علاوة على تحسين وظائف القولون العصبي.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الفوائد المذهلة للشوكولاتة والكاكاو والقهوة، بالنسبة للجهاز الهضمي والقولون، مستعرضًا ما تحتوي عليه من فوائد أخرى.
القهوة والكاكاو والشوكولاتة
قال الدكتور باسم أيوب، أخصائي التغذية العلاجية، إن القهوة والكاكاو والشوكولاتة الغامقة، من أقوى وأغنى مصادر الفينولات، مضيفًا أنها عبارة عن مضادات أكسدة ومضادات التهابات ومضادات للسرطانات، ويعتبر المشروبات الـ3 مضادات حيوية قوية، ومصدر للبريبايوتيك التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، لافتًا إلى أنها تعمل على التخسيس وفقدان الوزن، وعند زيادتها تعمل على تقليل البكتيريا المسئولة عن زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: هل الشوكولاتة تسبب ارتجاع المريء؟
زيادة الحرق واحساس الشبع
وأضاف الدكتور باسم أيوب، أن القهوة والكاكاو والشوكولاتة الغامقة، يعملون على زيادة الحرق في الجسم ويزيد الشبع في الجسم عن طريق تحسين أنواع البكتيريا في الأمعاء، بسبب الفينولات التي تحتوي عليها، مشيرًا إلى أن الأنواع الثلاثة تعمل كمضادات للزهايمر، ومضادات لدهون الكبد.
الفوائد الصحية للشوكولاتة
ووفقا لموقع "very well health"، تعتبر الشوكولاتة ذات آثار صحية مُحسّنة للجسم، إذ تشير الأبحاث الحديثة على الكاكاو، وهو البذور المجففة التي تُصنع منها الشوكولاتة، إلى أن له تأثيرات إيجابية على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي، وهذه الفوائد تأتي من مركبات الفلافانول الموجودة فيه، ويساعد الكاكاو في:
- انخفاض ضغط الدم.
- المساعدة في عكس مقاومة الأنسولين.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- تدهور الذاكرة البطيء المرتبط بالعمر.
قد يهمك: كيف يتناول مرضى السكري الشوكولاتة بأمان؟
تأثير الشوكولاتة على بكتيريا الأمعاء
كما تعتبر الكاكاو، بمثابة مادة حيوية، أي غذاء يُعزز التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء، ويتم امتصاص كمية قليلة جدًا من فلافانول الكاكاو على مستوى الأمعاء الدقيقة، وبالتالي فإنها تشق طريقها إلى الأمعاء الغليظة، وبمجرد وصولها إلى هناك، تتفاعل مع البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
ولا تزيد معظم أنواع البريبايوتكس الأكثر شيوعًا، مثل الفركتو أوليجوساكاريد والجالاكتو أوليجوساكاريد، من مستويات ميكروبات العصيات اللبنية.
ونظرًا لاحتواء كلا النوعين من البريبايوتكس على نسبة عالية من الفودماب، فإن الكاكاو خيارًا جيدًا محتملًا للبريبايوتكس للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، والذين تزداد أعراضهم سوءًا بتناول هذه الأنواع من الفودماب.
فيديو قد يعجبك:
