ماذا يحدث لجسمك عند تناول البازلاء بانتظام؟

البازلاء الخضراء غنية بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ويعد إضافة المزيد منها إلى النظام الغذائي يُحسّن الهضم، وإدارة الوزن، وصحة القلب، وتنظيم سكر الدم، وصحة العين.

يرصد "الكونسلتو" في التقرير التالي، 7 فوائد للجسم نتيجة للانتظام في تناول البازلاء، والآثار الجانبية لها وطرق إدخالها في النظام الغذائي، وفقًا لـ"very well health".

1- تحصل على البروتين لتلبية احتياجات جسمك

البازلاء الخضراء من أفضل مصادر البروتين النباتي المتاحة، ويستخدم الجسم البروتين لبناء وإصلاح العضلات والعظام والجلد والغضاريف.

اقرأ أيضًا: البازلاء المغشوشة خطر يهدد حياتك

2- الألياف مفيدة للجهاز الهضمي

تحتوي البازلاء الخضراء على كمية كبيرة من الألياف، وتشير الدراسات إلى أن الألياف تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي، كما تُضيف الألياف حجمًا للبراز، والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف يقل لديهم خطر الإصابة بالإمساك.

3- إدارة أفضل للوزن

محتواها العالي من البروتين والألياف يُشعرك بالشبع لفترة أطول، مما قد يُساعد في إدارة الوزن

تُظهر الدراسات أن البروتين هو أكثر العناصر الغذائية الكبرى إشباعًا، إذ يُمكن أن يُبطئ عملية الهضم ويُحفز الشعور بالشبع بعد تناوله، كما ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تُعزز فقدان الوزن.

قد يهمك: فوائد مذهلة لتناول البازلاء على العين.. إليك تفاصيل

4- يدعم صحة القلب

تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للقلب، بما في ذلك الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

5- تتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم

تتميز البازلاء بمؤشر سكري منخفض، لذا لن يرتفع سكر الدم بسرعة بعد تناولها، كما أن الألياف والبروتين المغذيين الموجودين في البازلاء الخضراء قد يمنعان ارتفاع سكر الدم، مما قد يُبقي داء السكري تحت السيطرة، بالإضافة إلى ذلك، تُظهر الدراسات أن المغنيسيوم الموجود في البازلاء قد يحمي من داء السكري من النوع الثاني.

6- تقليل خطر الإصابة بالسرطان

تتميز مضادات الأكسدة الموجودة في البازلاء بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، كما تحتوي البازلاء الخضراء على مادة السابونين، التي قد تساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطان.

7- تدعم صحة العين

تحتوي البازلاء على فيتامين أ، المعروف بفوائده في تعزيز صحة البصر، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين، والتي قد تحمي من الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

طرق لإدخال البازلاء في الوجبات

يمكن تناول البازلاء طازجة أو مجمدة للاستخدام لاحقًا، هناك عدة طرق لتحضيرها، منها السلق، والتحميص، والقلي السريع، والتسخين في الميكروويف، والقلي الهوائي، والطهي على البخار.

ما هي الآثار الجانبية للبازلاء؟

رغم أن تناول البازلاء يرتبط بقائمة طويلة من الفوائد الصحية، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة:

- تحتوي البازلاء الخضراء على مضادات غذائية، قد تؤثر على الهضم وامتصاص بعض العناصر الغذائية، ومع ذلك، لا تُثير مضادات التغذية في البازلاء قلق معظم الناس، فهي أكثر عرضة للتأثير سلبًا على الأفراد الذين يتناولون البقوليات بكميات كبيرة.

- تسبب البازلاء أيضًا إزعاجًا في الجهاز الهضمي أو انتفاخًا لدى بعض الأشخاص،

وبشكل عام، يمكن تجنب هذه الآثار الجانبية عن طريق تقليل حجم الحصص أو استخدام طرق تحضير معينة، مثل نقع البازلاء قبل طهيها.