طبيبة: شوربة الفراخ كولاجين طبيعي للمفاصل والفقرات

تُعد التهاب المفاصل والفقرات من أكثر الحالات الصحية شيوعًا بين الأشخاص خاصة لدى أصحاب الأعمار الكبيرة، مسببةً الألم، والتورم، والتيبس، وقد تكون هذه الالتهابات نتيجة نقص الكولاجين بالجسم، لذا يتسائل البعض عن مصدر للكولاجين الطبيعي.

اقرأ أيضًا: هل يحد الألم من حركتك؟ دليلك للتغلب على هشاشة العظام

ماهى فوائد شوربة الفراخ للمفاصل والفقرات؟

في هذا الصدد نصحت الدكتورة منة السيد الصيدلانية وأخصائية التغذية العلاجية، بتناول شوربة الفراخ الذي تُعد كولاجين طبيعي للجسم.

وقالت "السيد" إن شوربة الفراخ تقلل من آلام المفاصل وفقرات الرقبة وأسفل الظهر، وذلك لاحتوائها على كولاجين النوع الثاني المركز، الذي يعزز من صحة المفاصل وغضاريف الركبة، كما يمكن أن تعزز من صحة الجهاز المناعي للجسم.

وتابعت: أن كوب من شوربة الفراخ يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين و 10 جرام كولاجين، مشيرا إلى ضرورة ترك الفراخ بـ "العظام والجلد" خلال الطهي، لاحتوائه على النسبة عالية من الكوالاجين الطبيعي.

شوربة الفراخ أم العظام أيهما أفضل؟

وأوضحت أخصائية التغذية العلاجية أن شوربة العظام تحتوي على كولاجين 1،2،3، لكن تركيز الكولاجين 2 أعلى بشوربة الفراخ، لذلك يفضل تناول شوربة الفراخ لتعزيز صحة المفاصل والمناعة.

قد يهمك: شرب الماء واقفًا.. هل يسبب ضررًا للمعدة والمفاصل؟

وأما شوربة العظام يفضل تناولها لتعزيز صحة الركبة والبشرة والشعر، كما أنه يحسن من صحة القولون والجهاز الهضمي، لأنه يبطن جدار المعدة من الداخل ويعالج الالتهابات والتقرحات.

ونصحت أخصائية التغذية العلاجية بتنوع التناول ما بين شوربة العظام، وشوربة الفراخ، للاستفادة من الكولاجين والعناصر الغذائية بشكل عام.

قد يهمك أيضًا: لماذا يشكل تسوس الأسنان خطرًا على القلب والمفاصل؟